Quốc Cường, Phan Anh chia tay Vua đầu bếp

Do không có món ăn đạt tiêu chuẩn nên cả Quốc Cường và Phan Anh đã phải ra về trong tiếc nuối.

Bích Hạnh tự tin lột xác, Phạm Tuyết làm đội trưởng thất bại

Sau thất bại với vai trò làm đội trưởng của tập 9, Bích Hạnh đã trấn tĩnh và chỉnh đốn lại bản thân, xốc lại tinh thần. Chị đã rất tự tin khi chọn Quốc Việt, Thanh Cường, Quang Đạt là thành viên cho đội đỏ, những thí sinh được đánh giá là mạnh nhất hiện nay.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 1

Bên cạnh đó, Phạm Tuyết lại không hệ run sợ, cô chọn Quốc Cường và Phan Anh vì lý do tình cảm gắn bó giữa ba người. Tuy nhiên, sự lựa chọn này đã đem lại một cái giá đắt cho đội xanh về sau.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 2

Là người có món ăn ngon nhất ở thử thách tuần trước, Phạm Tuyết đã được trao quyền ưu tiên chọn một trong hai thực đơn – 2 đề bài từ 2 giám khảo khách mời là NSƯT Chí Trung và đạo diễn Nguyễn Quang Dũng để thực hiện. Như vậy, với việc chọn thực đơn của nghệ sỹ Chí Trung bao gồm: Bún chả nem lụi, Gỏi gà xé phay và Chè đỗ đen. Theo đó, đội của Bích Hạnh sẽ thực hiện thử thách với thực đơn của đạo diễn Nguyễn Quang Dũng, bao gồm: Gỏi khô bò, Bún cá và Chè đậu xanh.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 3

Trong khi đó, về phía Đội đỏ, Bích Hạnh đã có “cú lội ngược dòng” đầy ngoạn mục sau thất bại trong vai trò đội trưởng ở thử thách đồng đội trước. Với những món ăn đường phố quen thuộc, các thành viên trong Đội đỏ đã không mấy khó khăn để hoàn thành các món ăn trong thực đơn của mình và phục vụ cho các thực khách nước ngoài.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 4

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 5

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 6

Cuối cùng, may mắn đã không mỉm cười với Đội xanh khi họ để thua Đội đỏ với tỷ lệ bình chọn thấp hơn từ các vị khách nước ngoài.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 7

Xem video thử thách đồng đội tại đây:

Phan Anh và Quốc Cường chia tay gian bếp chính trong nước mắt

Với chiến thắng ở vòng thi đồng đội, Đội đỏ đã được an toàn, tuy nhiên họ phải để lại một thành viên là Thanh Cường bước tiếp vào vòng thi áp lực cùng với Phạm Tuyết, Phan Anh và Quốc Cường của Đội xanh.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 8

Ở thử thách loại người lần này, bếp trưởng Matthew Donnelly của một khách sạn lớn ở Sài Gòn sẽ là giám khảo khách mời và đưa ra thử thách cho 4 ứng viên trong nhóm nguy hiểm.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 9

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 10

Theo đó, họ phải thực hiện món ăn là Cá hồi áp chảo sốt rượu vang, ăn kèm với gnocchi khoai lang tím trong khoảng thời gian 60 phút. Có 3 yêu cầu của giám khảo trong món ăn này, đó là cá hồi không được nấu quá chín, sốt phải làm đúng cách để cân bằng nồng độ cồn, và gnocchi chính là thử thách khó khăn nhất nếu các ứng viên chưa từng làm qua. Có thể nói, để vượt qua được vòng thi áp lực này đòi hỏi các ứng viên phải có nhiều kỹ năng và biết cách sắp xếp thời gian để hoàn thành các công đoạn, thành phần trong món ăn.

Bên cạnh đề bài khó, việc đối đầu với thí sinh đã từng gắn bó trong vòng thi loại người khiến các ứng viên càng trở nên áp lực hơn bao giờ hết.

Với Phan Anh, với “cảm giác thân thương” khi thường xuyên có mặt ở vòng nguy hiểm, chàng trai này nhanh chóng tìm cách xử lý gnocchi bằng cách nấu chín khoai lang tím, nghiền rồi nhồi cùng bột mỳ, sau đó anh sẽ hấp lên để định hình món ăn. Đó là phần khó khăn nhất mà anh phải thực hiện bởi về cá hồi, với sở trường là các món Âu, Phan Anh đã cho ra “miếng cá hồi hoàn hảo và rất tuyệt vời” theo nhận định của Chef Matthew. Về nước sốt, anh đã làm đến 2 loại sốt khác nhau là sốt kem và sốt champagne để hoà chung vào với nhau. Dù được vị bếp trưởng đánh giá Phan Anh biết cách làm nhưng chính cách làm này đã khiến cho nước sốt trong món ăn không ra được hương vị như mong muốn. Tuy nhiên, anh cũng đánh giá cao nỗ lực của chàng trai trẻ tuổi này.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 11

Trong khi đó, để làm gnocchi, Quốc Cường cho biết “cách tốt nhất là nấu thật nhiều, sau đó thử trộn bột hai ba lần thì sẽ chọn ra được cái nào là tốt nhất” và may mắn cho anh, ở lần thử thứ hai anh đã có được gnocchi mà mình hài lòng. Thế nhưng, cũng vì quá tập trung vào phần này mà anh đã để cho nước sốt của mình trào ra ngoài và mùi vị của champagn đã không còn khi để trên bếp nấu quá lâu. Đến khi còn 5 phút cuối cùng, Quốc Cường mới bắt đầu bỏ cá vào lò nướng để giữ độ tươi và giòn cho cá. Tuy nhiên, với những sai sót khi làm gnocchi lẫn nước sốt, món ăn của anh không được ban giám khảo đánh giá cao vì nó “thiếu sự hoà quyện và không có gì đặc biệt”.

Tuyết Phạm cũng không khá hơn là mấy khi cô cũng loay hoay và không thể nào nghĩ ra cách làm gnocchi là chiên hay luộc hay xào. Để chắc chắn, cô gái này đã quyết định thử một bên nồi nước, một bên chảo chiên để xác định xem phương pháp nấu nào hợp lý hơn. Song, món ăn của cô đã khiến Chef Matthew khá hài lòng: “Gnocchi của bạn gần giống với yêu cầu, nhẹ, mềm, không bị bở và ngon. Cá hồi rất ngon”.

Tuy nhiên, điểm trừ trong món ăn của Phạm Tuyết là nước sốt với mùi champagne còn quá nồng do cô đã cho rượu vào phút cuối, khiến cho hương vị của các nguyên liệu khác bị lấn át. Tuy nhiên, về tổng thể, món ăn của Phạm Tuyết là khá tốt.

Là người duy nhất biết nấu “chút chút” món ăn này, Thanh Cường được giám khảo Christine Hà gửi lời nhắn nhủ: “Đừng có đi về hôm nay nha. Thanh Cường biết nấu giỏi lắm đó”. Vẫn thể hiện sự tự tin và điềm tĩnh vốn có, Thanh Cường đã hoàn thành đề bài trước thời gian quy định. Nhận xét về món ăn của anh, Chef Matthew cho biết: “Miếng cá hồi của bạn khá ổn. Nó tái hơn so với bình thường. Về phần sốt tôi có cảm giác là chưa tới. Sốt cần độ ngậy hơn và tôi cần một độ nhấn ở dư vị. Bên cạnh đó, bạn luộc gnocchi quá mềm, sũng nước và bở”. Với giám khảo Tuấn Hải: “Món ăn của bạn hôm nay không phải là tệ. Tuy nhiên, dường như bạn chưa đạt được độ chuẩn trong cách nấu và phương pháp nấu của bạn”.

Như vậy, sau khi thử món ăn của 4 ứng viên, Chef Matthew đã chỉ ra rằng, không ai trong 4 ứng viên thực hiện gnocchi đạt yêu cầu vì họ đã bỏ qua một nguyên liệu rất quan trọng là trứng gà trong hỗn hợp món ăn này.

Kết quả, thí sinh có món ăn ngon nhất trong vòng thi áp lực này chính là Phạm Tuyết. Với Thanh Cường, Quốc Cường và Phan Anh, đây là 3 ứng viên theo đánh giá của Chef Tuấn Hải là đều sở hữu “cá tính và sở trường tốt. Phong cách làm việc của các bạn thật sự cũng gây một ấn tượng rất lớn với chúng tôi”.

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 12

 quoc cuong, phan anh chia tay vua dau bep - 13

Chính vì vậy, việc chia tay Phan Anh và Quốc Cường thật sự đã gây nhiều tiếc nuối cho ban giám khảo, thí sinh lẫn khán giả theo dõi chương trình. Như vậy, với cơ hội quý giá được ban giám khảo trao tặng, Thanh Cường đã vượt qua để có mặt trong top 5 Vua đầu bếp mùa thứ ba.

Bếp Eva - Ngọc Anh MasterChef thấy mình không xứng đáng đi tiếpNgọc Anh MasterChef thấy mình không xứng đáng đi tiếpHot girl của MasterChef cho rằng mình đã quá may mắn khi được lọt vào top 8 và cô thấy mình không xứng đáng khi đứng ở vị trí này.
Bếp Eva - Thanh Cường MasterChef: Ngọc Anh đáng lẽ phải ra vềThanh Cường MasterChef: Ngọc Anh đáng lẽ phải ra về"Thật ra trong top 9 vừa rồi, tôi đã nghĩ Ngọc Anh phải là người ra về thay vì anh Đăng Vũ bởi như đã chia sẻ, tôi thấy những vòng...
Bếp Eva - Đăng Vũ MasterChef: "Dừng lại không có nghĩa là chấm hết"Đăng Vũ MasterChef: "Dừng lại không có nghĩa là chấm hết"Đó là chia sẻ của Đăng Vũ sau khi anh bị loại khỏi tập Vua đầu bếp Việt tuần vừa rồi.
Theo Lan Tường (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
XEM VIDEO KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7