Rau củ cuộn đơn giản, thanh mát

Món rau củ chay đơn giản thanh mát này sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 200-300g mì trắng  (nếu không có mì trắng thì dùng bún tươi nhé)

- 2-3 củ cải đường đã hấp chín, thái lát tròn mỏng

- 1 quả ớt chuông đỏ, 1 quả ớt chuông vàng, rửa sạch, bỏ hạt, thái thành các miếng dài, nhỏ

- ½ quả dưa chuột, bổ làm 4 theo chiều dọc rồi thái sợi dài

- 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ, thái nhỏ như dưa chuột

- 2-3 nhánh hành lá, thái nhỏ

- Giá đỗ

- Muối lạc, vừng rang

- Lá húng hoặc bạc hà

Làm nước chấm: 45ml xì dầu; 15ml dầu mè; 30ml nước cốt chanh; vỏ một quả chanh mài nhỏ; 1 nhúm ớt bột khô dạng mảnh, khuấy đều

Cách làm:

Bước 1: Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, vớt mì ra rổ, xả qua nước lạnh cho mì không bị dính vào nhau quá.

 rau cu cuon don gian, thanh mat - 1

Bước 2: Trải bánh tráng lên đĩa. Đặt một lát củ cải đường lên trên. Sau đó, cho một ít mì trắng vào, rắc một ít muối lạc rang, 1 nhúm giá đỗ rồi đến cà rốt, dưa chuột, ớt chuông, lá húng... mỗi thứ một ít lên.

 rau cu cuon don gian, thanh mat - 2

Cuộn bánh tráng lại, chấm rau củ cuộn này với xì dầu rồi thưởng thức nhé!

 rau cu cuon don gian, thanh mat - 3

 rau cu cuon don gian, thanh mat - 4

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm rau củ cuộn nhé!

Bếp Eva - Hấp dẫn với gỏi tôm cuốn tươi ngonHấp dẫn với gỏi tôm cuốn tươi ngonThỉnh thoảng hãy thêm món gỏi cuốn tươi ngon này vào bữa cơm cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Cách làm cơm cuộn đơn giảnCách làm cơm cuộn đơn giảnCuối tuần rảnh rỗi, mời cả nhà làm món cơm cuộn, đơn giản nhưng cực kì hấp dẫn!
Bếp Eva - Đậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐậu phụ cuộn rau củ đơn giản, dễ ănĐây sẽ làm món ăn dễ làm, ngon miệng lại thanh mát cho những ngày hè sắp tới.
Theo Như Lan (Bibbyskitchenat3) (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7