Thử tự làm xúc xích tại nhà siêu ngon nào!

Để đảm bảo an toàn vệ sinh, chị em cũng có thể tự làm món xúc xích mà không cần ra hàng.

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt heo xay có nạc có mỡ
- 1 củ tỏi băm
- 2 phần gốc ngò ta
- 1 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 chén cơm nguội
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muống cà phê bột nêm
- Ruột già của heo (Bạn có thể cho da heo luộc thái sợi).

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 1

Thực hiện :

Bước 1: Ruột heo mua về, rửa với nước muối.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 2

Và cho nước vào bên trong rửa thật sạch.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 2

Bước 2: Ngò và tiêu cho vào cối giã nhuyễn.

Bước 3: Thịt xay + cơm + các gia vị cho vào 1 cái tô trộn thật đều.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 4

Bước 4: Cho thịt vào bao bắt bông kem. Để đầu miếng bao vào ruột heo, bóp từ từ cho thịt vào phần ruột. Vừa bóp vừa giữ để cho ruột heo không bị tuột ra khỏi bao bắt bông kem. Vuốt nhẹ nhàng để thịt xuống đều khắp đoạn ruột heo.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 5

Bước 5: Lưu ý, khi nào thịt được dàn đều cả đoạn ruột thì mới dùng dây buộc ruột heo thành các đoạn xúc xích. Nếu không thịt không thể xuống đều được. Buộc xúc xích thành các đoạn dài ngắn tùy ý.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 6

Bước 6: Cho xúc xích lên khay có lót giấy bạc. Cho vào ngăn giữa lò, nướng 30-35 phút ở nhiệt độ 170- 180 độ C.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 7

Bước 7: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng, cho xúc xích vào chiên vàng với lửa vừa cho vàng đều. Thỉnh thoảng lật để không bị cháy.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 8

Hoặc bạn có thể nướng than.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 9

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 10

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 11

Nếu bạn muốn xúc xích có vị chua như nem thì hãy để xúc xích qua đêm trước khi nướng.

 thu tu lam xuc xich tai nha sieu ngon nao! - 12

Chúc các bạn ngon miệng với xúc xích tự làm an toàn về chất lượng thực phẩm nhé!

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7