Bánh da lợn mềm, mịn đầy hấp dẫn - MN16078

Tôi thường hay làm bánh da lợn vào những dịp cuối tuần cho gia đình thưởng thức, ai cũng thích mê món bánh này.

Đây là bài dự thi của chị Vũ Hương Giang (Đài Loan), mã số MN16078.

Nguyên liệu

Phần nhân:

- 45 gr đỗ xanh không vỏ

Phần vỏ bánh:

- 1 lon nuớc cốt dừa

- 110 ml nuớc

- 190 gr bột năng

- 45gr bột gạo

- 1 xíu muối

- 180 gr đuờng

- 1 bó lá dứa xay với chút nuớc, lọc lấy nuớc cốt hoặc 1 giọt màu xanh thực phẩm

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 1

Cách làm

Phần nhân

Đỗ xanh rửa sạch, ngâm nước 3-4 giờ rồi hấp chín, xay nhuyễn với 2 thìa ăn phở nước.

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 2

Phần vỏ bánh

Bước 1: Cho nước, nước cốt dừa, đường, muối vào tô to khuấy đều sau đó cho phần bột vào khuấy đều.

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 3

Buớc 2: Chia bột ra 3 bát, một bát để nguyên màu trắng, 1 bát cho nước cốt lá dứa vào khuấy đều, bát còn lại cho nhân đỗ xanh vào khuấy đều.

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 4

Buớc 3: Bắc xửng hấp lên cho khuôn bánh vào đun sôi nước thì múc 1 muôi bột vào hấp cho chín trong thì cho tiếp 1 muôi bột vào hấp tiếp, các lớp bột cho màu khác nhau để bánh đẹp hơn, làm cho đến khi hết bột. Bánh để nguội ăn sẽ ngon hơn.

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 5

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 6

Nếu bạn muốn bánh có hình dạng nào thì hãy cho nó vào mẫu khuôn tương ứng

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 7

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 8

 banh da lon mem, min day hap dan - mn16078 - 9

Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Vũ Hương Giang, mã số MN16078 để có cơ hội nhận được phần quà may mắn từ phía chương trình!

Món ngon nhà mình - Chủ đề thi tháng 4: Cho chị em đam mê bánh cổ truyền!Chủ đề thi tháng 4: Cho chị em đam mê bánh cổ truyền!Làm bánh cổ truyền chính là chủ đề cuộc thi tháng 4 trong chuỗi sự kiện “Món ngon nhà mình”, chị em hãy nhanh tay tham dự để giành...
Món ngon nhà mình - Bánh pancake hình hoa hồng tặng mẹ - MN22406Bánh pancake hình hoa hồng tặng mẹ - MN22406Món bánh pancake hình hoa hồng (Mã số MN22406) là của chị Lê Thị Thu Hà (Hải Phòng) làm để dành tặng mẹ!
Món ngon nhà mình - Nem tôm giòn ngon dành tặng mẹ - MN28207Nem tôm giòn ngon dành tặng mẹ - MN28207Mẹ tôi thưởng thức món nem tôm (mã số MN28207) mà cứ xuýt xoa khen con gái hoài làm tôi cũng cảm động không ngừng trổ tài vào bếp...
Theo Vũ Hương Giang (Khám Phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7