4 món bún, mì, miến trộn hấp dẫn bữa sáng

Bún trộn gà áo chảo

Nguyên liệu:

- 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ quả dưa chuột, thái sợi; ¼ củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, thái nhỏ

- Hành khô chiên

- Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15g tỏi băm nhỏ; 15g gừng băm nhỏ; 5g đường; 7.5ml nước mắm

Món bún trộn gà áp chảo thực sự là một bữa sáng hấp dẫn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà. Xem cách làm món ăn tại đây.

Mì trộn gà

Nguyên liệu:

Nước chấm:

- 6 muỗng canh nước mắm; 6 muỗng canh đường nâu; 12 muỗng canh nước cốt chanh; 2 tép tỏi băm hoặc xay nhỏ; ớt vừa đủ xắt nhỏ

Nước sốt:

- 3 muỗng canh nước mắm ngon; 3 muỗng canh dấm gạo; 9 muỗng canh nước cốt chanh; 3 muỗng canh xì dầu; 4cm gừng gọt vỏ thái lát mỏng; 6 muỗng canh bơ đậu phộng nhạt (peanut butter); 1 muỗng canh dầu mè đun nóng; 1 nhúm bột ớt cayenne

Thịt gà + mì:

- 600g thịt phần đùi gà đã lọc xương; 200g mì gạo khô;  2 quả dưa chuột nhỏ, thái lát mỏng; rau thơm; 4 nhánh hành lá; lạc rang giã rối; chanh

Xem cách làm mì trộn gà tại đây nhé!

Mì trộn thịt băm

Nguyên liệu:

- 1 túi mì gạo khô hoặc bún khô

- 120g thịt lợn băm nhỏ

- 3 cái nấm hương

- 2 tép tỏi

- 1 củ hành khô

- 1/3 muỗng cà phê muối

- 5ml dầu ăn

- Gia vị để ướp thịt băm: ½ muỗng cà phê xì dầu; ½ muỗng cà phê hạt tiêu; ½ muỗng cà phê dầu mè; 5ml rượu nấu ăn

Xem thêm cách làm chi tiết tại đây.

Miến trộn

Nguyên liệu: (lượng nguyên liệu cho 4 người ăn)

- 200g thịt bò

- 1 trái ớt chuông

- 1 củ cà rốt

- Nửa củ hành tây

- 50g nấm đông cô

- 4 trái trứng gà

- 100g miến khô

- Gia vị: 40g đường; 70ml nước tương; 30ml dầu hào; 20ml rượu trắng; 3g ớt bột; 1 tép tỏi.

Tham khảo cách làm miến trộn ngan tại đây nhé!