Cách nấu canh trứng kiểu siêu rẻ, chỉ tốn 15 nghìn cả nhà tranh nhau húp

Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền nhưng bạn đã có ngay bát canh trứng nóng hổi, bổ dưỡng cho cả nhà thương thức. Tham khảo cách nấu canh trứng dưới đây.

>>> Xem thêm: Cách làm đậu hũ nhồi chiên giòn (video: cchanel)

Canh trứng là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thỉnh thoảng thay để thay đổi khẩu vị hoặc nhỡ bữa bạn có thể nấu canh trứng cho cả nhà thưởng thức. Cách nấu canh trứng rất đơn giản.

1. Nguyên liệu nấu canh trứng 

- 2 quả trứng gà

- 3 quả cà chua

- Đậu phụ: 3 bìa

 -Gia vị: hạt nêm, mì chính, nước mắm 

- Hành lá, rau mùi: 1 ít

- Hành tím: 1 củ 

- Dầu ăn: 2 thìa

cach nau canh trung kieu sieu re, chi ton 15 nghin ca nha tranh nhau hup - 1

2. Cách nấu canh trứng ngon 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Rửa sạch cà chua rồi thái múi cau.

- Đậu phụ cắt miếng mỏng

- Hành, mùi rửa sạch cắt khúc

cach nau canh trung kieu sieu re, chi ton 15 nghin ca nha tranh nhau hup - 2

- Đập trứng ra bát và đánh tan.

cach nau canh trung kieu sieu re, chi ton 15 nghin ca nha tranh nhau hup - 3

Bước 2: Nấu canh

- Phi thơm hành khô băm nhỏ với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, nêm vào chút bột canh để cà chua mau mềm.

- Đổ 1 bát tô nước vào đun sôi. Khi nồi canh sôi thả đậu phụ cắt miếng đun khoảng 1 phút.

- Khi nồi sôi trở lại thì cho tiếp trứng, quấy từ từ và nhẹ tay để tạo vân rồi rắc hành mùi vào, nấu sôi lại là được. Cho canh trứng ra bát nêm 1 thìa mì chính rồi dùng nóng.

cach nau canh trung kieu sieu re, chi ton 15 nghin ca nha tranh nhau hup - 4

Lưu ý: Cần khuấy ngay từ lúc đổ trứng vào, nếu để trứng một lúc với khuấy trứng sẽ đóng tảng, không thành vân đẹp mắt. Cũng không nên khuấy mạnh tay quá trứng vụn nát.

Canh trứng phải ăn nóng mới ngon, để nguội trứng bị tanh!

cach nau canh trung kieu sieu re, chi ton 15 nghin ca nha tranh nhau hup - 5

Chúc các bạn thành công với cách nấu canh trứng đơn giản mà ngon miệng cho cả nhà!

Xì xụp 4 món canh nóng hổi thơm ngon ngày lạnh thật thích
Còn gì thích hơn khi trong bữa cơm ngày lạnh lại được thưởng thức những bát canh nóng bỏng lưỡi hương vị thơm ngon như thế này.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món canh ngon