Về ẩm thực Nhật Bản ở Sài Gòn, chắc không ai là không biết đến chuỗi nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng - Sushi Hokkaido Sachi. Một tin vui cho cư dân quận 2, chuỗi nhà hàng Nhật này vừa khai trương chi nhánh mới ở lầu 2, khu trung tâm thương mại Estella Place.
Hệ thống nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi - Không gian chuẩn kiến trúc Zen của Nhật Bản giữa lòng Sài Gòn
Vẫn giữ lối kiến trúc Zen đặc trưng của Nhật Bản trong từng thiết kế như những nhà hàng khác, chỉ riêng biệt Sushi Hokkaido Sachi ở Quận 2 có thêm phần không gian mở, view hướng ra ngoài lãng mạn nhưng vẫn giữ được sự ấm cúng, tối giản nhưng tinh tế.
Thưởng thức một món ăn ngon không chỉ đến từ hương vị mà còn là nghệ thuật bày trí sắp xếp, tinh tế từng chi tiết trong không gian đậm chất Zen - một triết lý tối giản đã được nâng tầm thành phong cách nghệ thuật và trở thành chuẩn mực đỉnh cao của kiến trúc cổ điển đến hiện đại.
Một trong những trải nghiệm dịch vụ luôn được thực khách ưu tiên chọn lựa khi đến Sushi Hokkaido Sachi là khu vực phòng riêng được bày trí theo phong cách và kiến trúc Nhật Bản. Tận dụng ánh sáng tự nhiên, phong cách nhẹ nhàng thanh thoát, toát lên vẻ đẹp dịu dàng của kiến trúc phương Đông nhưng vẫn mang tính hiện đại, duy mỹ trong từng đường nét trang trí.
Chất 'Zen' thể hiện qua sự hài hòa giữa màu sắc và ánh sáng, với những vật dụng mang hơi thở Nhật Bản như thùng rượu sake,, tranh vẽ, lồng đèn,...cùng các mảng xanh, tiểu cảnh tạo cảm giác dễ chịu và ấm áp. Đặc biệt, không gian các phòng ngăn cách với nhau bằng vách ngăn và cửa lùa Shoji, phủ lớp giấy Washi đảm bảo sự riêng tư, tính thẩm mỹ cao, phản chiếu ánh sáng từ bên ngoài giúp căn phòng luôn có sự cân bằng và hòa hợp với thiên nhiên.
Sự cầu toàn trong văn hoá ẩm thức, tinh tuý trong từng món ăn tại nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi
Không gian cộng hưởng với ẩm thực Nhật Bản, hiện thân của sự cầu toàn, tỉ mỉ, tôn trọng văn hóa và đề cao thiên nhiên. Cùng với đó là tinh thần phục vụ bằng cả tấm lòng, mang đến niềm vui và hạnh phúc cho người thưởng thức như đúng văn hóa Omotenashi - nét đặc biệt trong cung cách chăm sóc khách hàng và phục vụ bằng cả trái tim.
Hiểu được điều đó, bên cạnh việc chăm chút tỉ mỉ từ nguyên liệu đến chất lượng từng món ăn, sự hài lòng và niềm vui của khách hàng luôn là tiêu chí hàng đầu mà Sushi Hokkaido Sachi hướng đến trong quá trình phục vụ.
Đến hẹn lại lên - siêu phẩm trở lại - mực tươi sống nguyên con tại nhà hàng Sushi Hokkaido Sachi
Tiêu chí vàng để tạo nên danh tiếng cho món mực tươi sống đến từ quá trình nuôi giữ trên biển và quy trình vận chuyển về đến nhà hàng vô cùng phức tạp - tất cả nhằm mục đích mang đến hương vị thuần khiết nhất cho nguyên liệu được săn đón nhất tại Sushi Hokkaido Sachi.
Mực không chỉ tươi mà còn đang bơi tại bể nuôi của nhà hàng và thực khách có thể tận mắt chiêm ngưỡng quy trình chế biến mực sống ngay tại khu bếp mở của Sushi Hokkaido Sachi. Bên cạnh Sashimi Mực luôn được yêu thích và là món bán chạy nhất tại nhà hàng - mùa hè năm nay, phiên bản mực nguyên con nướng tại bàn đã được đưa vào menu thêm sự lựa chọn cho tín đồ món nướng kiểu Nhật.
Ngay lúc này đây - mùa mực Ika bước vào giai đoạn tươi ngon nhất với những con mực to, chất lượng trong những tháng mùa hè. Mực nướng tại bàn, thịt dai, dày và cực kỳ ngọt, chấm cùng muối Yuzu chua thanh hay muối Himalaya đậm đà tròn vị.
Dưới đôi tay tài hoa và cảm quan tinh tế của đầu bếp Nhật Bản trên 20 năm kinh nghiệm, từ quá trình chế biến đến khi phục vụ phải cực kỳ nhanh và chuẩn xác - mang trọn vẹn hương vị tươi ngon thuần khiết, độ tươi sống được cảm nhận rõ ngay từ miếng mực đầu tiên chạm vào đầu lưỡi.
Nguyên liệu cao cấp, dịch vụ tận tâm, không gian chuẩn Nhật, Sushi Hokkaido Sachi hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản trọn vẹn nhất giữa lòng Sài Gòn náo nhiệt.
Tự hào mang đến thực đơn chất lượng đa dạng theo mùa trong không gian ấm cúng đậm chất kiến trúc Zen - giữ trọn phong vị Nhật Bản và tinh thần duy mỹ trong từng món ăn, tháng 5 này Sushi Hokkaido Sachi chính thức khai trương chi nhánh thứ 9 tại Estella Place Quận 2 với rất nhiều ưu đãi cực kỳ hấp dẫn từ 31/05/2020.
