Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen

Lam Anh Ngày 10/03/2021 19:00 PM (GMT+7)

Hàu rim thơm mùi hành lá lại có chút cay cay của gừng, hấp dẫn của tỏi, đậm đà của nước tương chắc chắn ai cũng sẽ thích.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 1

Nguyên liệu:

- 500 gam hàu sống, 4 củ hành khô nhỏ, 1 củ gừng, 3 nhánh tỏi, lượng hành lá thích hợp, 2 thìa nước tương (xì dầu nhạt), 1/2 thìa hắc xì dầu, 1/2 thìa muối , 2 thìa cà phê tinh bột, 1 thìa cơm nguội

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 3

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Hàu mua về còn vỏ nên đem cọ sạch. Tách vỏ hàu, lấy thịt. Dùng bột và cơm nguội để lên thịt hàu rồi bóp nhẹ để cơm và bột giúp làm sạch, bong các chất bẩn trong các nếp gấp của hàu ra. Sau khi nhẹ nhàng bóp một lúc thì rửa sạch lại với nước.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 4

- Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát. Hành lá cắt khúc. Gừng rửa sạch, thái lát. Tỏi băm nhỏ. 

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 5

Bước 2: Phi hành, gừng

Cho dầu ăn vào nồi, sau đó cho gừng và hành củ vào phi thơm.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 6

Bước 3: Rim hàu

- Khi gừng và hành khô thơm thì cho hàu vào, dùng đũa đảo nhẹ khoảng 10 giây để hàu ngấm được mùi thơm của gừng và hành thì cho tỏi vào. Nếu không muốn cho tỏi bạn có thể bỏ qua.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 7

- Sau khi cho tỏi, thêm muối, nước tương, hắc xì dầu để hàu ngon miệng hơn. Đậy nắp lại và rim trong 2 phút.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 8

- Sau 2 phút thì tắt bếp. Sau đó rắc hành lá vào, tiếp tục dùng nhiệt độ còn lại trong nồi đun để làm nóng hàu trong 1 phút. Lưu ý, thời gian rim hàu tùy vào kích thước và số lượng thịt hàu bạn mua mà chế biến cho phù hợp. Nếu để lâu quá sẽ làm hàu bị dai, mất đi độ tươi của thịt hàu, ảnh hưởng tới hương vị của món ăn.

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 9

Món hàu rim gừng hành, nước tương thơm ngon đã sẵn sàng, bạn chỉ việc thưởng thức thôi!

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 10

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 11

Đảm bảo cùng với nguyên liệu là hàu quen thuộc nhưng cách chế biến mới mẻ, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời về món ăn này!

Đừng chỉ nướng hàu, đem rim thế này ngon tuyệt, chồng khó tính cũng phải khen - 12

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: https://phunuvietnam.vn/dung-chi-nuong-hau-dem-rim-the-nay-ngon-tuyet-chong-kho-tinh-cu...

Vẫn là mướp đắng và trứng nhưng không xào nữa, nấu thế này lại có món mới tuyệt ngon
Món này sẽ giúp cả gia đình bạn có một trải nghiệm hương vị mới mẻ về những nguyên liệu quen thuộc bạn từng nấu hàng ngày.
Lam Anh (Dịch từ Sohu) (Phụ Nữ Việt Nam)
Tin bài cùng chủ đề Đổi vị món quen