Khi nấu ăn, Phương Anh luôn ưu tiên chất lượng hơn số lượng món nên bữa nào nhìn cũng rất ngon và hấp dẫn.
Là đầu bếp chính trong nhà nên ngày nào Phương Anh (30 tuổi, Hà Nội) cũng đảm nhận công việc nấu ăn cho chồng và con gái 4 tuổi. Không chỉ thế, nấu ăn cũng cũng là sở thích cũng như đam mê của 9X. Cô chia sẻ "mỗi lần vào bếp là mình được giải toả hết stress căng thẳng trong công việc, cuộc sống... Đây là khoảng thời gian mình chỉ tập trung vào chế biến nguyên liệu tạo ra món ăn hấp dẫn cho chồng con thôi".
Phương Anh rất thích nấu ăn
Tuy nhà chỉ có 3 người nhưng vì chăm chút từng món nên mỗi bữa Phương Anh chế biến sẽ mất khoảng 1-2 tiếng tùy món. Chi phí cho mỗi lần đi chợ được 9X cân đối (có sự bù trừ) và dao động từ 150 - 250 nghìn đồng.
"Sở dĩ thực đơn phong phú như vậy mình vô cùng biết ơn bố mẹ mình vì luôn luôn quan tâm lo lắng cho con cho cháu. Mình lấy chồng cách nhà gần 200km. Cộng thêm việc quê miền biển nên thỉnh thoảng vẫn được nhà ngoại gửi thêm chút đồ hải sản tươi ngon bổ rẻ lên nữa", cô tâm sự.
Để có được những bữa ăn ngon, Phương Anh thường nấu những món theo khẩu vị của mỗi thành viên trong gia đình. Cô vợ đảm sẽ ưu tiên chất lượng hơn là số lượng trên mỗi mâm cơm. Vì thế, mỗi bữa nhà 9X sẽ thường có 3 món, thỉnh thoảng là 4 món.
Đặc biệt vào mùa nắng nóng này, 9X tập trung làm nhiều món ăn bổ mát như canh cua, các loại rau củ luộc hay các món hấp cách thuỷ... Nhưng dù là mùa gì thì bữa cơm gia đình vẫn không thể thiếu các món ăn mặn nên việc lên thực đơn hợp lý cũng là việc cô ưu tiên số 1.
Để tạo cảm giác hào hứng cho chồng con cũng như bản thân mỗi khi ăn, Phương Anh thay đổi thực đơn mỗi ngày đều là các nguyên liệu dễ mua nhưng cách chế biến mỗi ngày sẽ khác nhau... Có khi trong nửa tháng bà mẹ một con nấu không bị trùng lặp món nào.
Có lẽ nhờ tài đảm đang, nấu món nào cũng ngon nên chồng và con gái của 9X ngày nào cũng rất hào hứng mỗi khi đến giờ cơm. Đặc biệt, thức ăn lúc nào cũng hết đầu tiên rồi mới tới cơm là hình ảnh quen thuộc của nhà cô. "Chính chồng mình là người nghĩ ra bảo mình chụp lại các mâm cơm, cũng là người cổ vũ tinh thần cực lớn động viên mình đăng những mâm cơm đó lên facebook đấy. Chồng con chính là nguồn động lực lớn khiến mình dành mọi tâm huyết và tình yêu vào mỗi mâm cơm gia đình", Phương Anh nhấn mạnh.
Với 9X, mâm cơm chính là hương vị hạnh phúc của mỗi gia đình. Sau mỗi ngày dài 2 vợ chồng làm việc bận rộn, con gái đi học về... 3 người quây quần đầm ấm bên mâm cơm hàn huyên đủ chuyện trong ngày với nhau khiến Phương Anh cảm thấy vui vẻ ấm áp vô cùng. Ngoài ra, vì đam mê nấu nướng nên vào các dịp lễ, cô thường đãi bạn bè và người thân những món ăn những bữa lẩu do chính tay mình tự làm... "Nhà mình chính vì thế cũng trở thành nơi được chọn mỗi khi tụ tập...", 9X hào hứng chia sẻ.
Khi đăng những mâm cơm tự tay mình nấu lên mạng xã hội, Phương Anh đã nhận được rất nhiều người đã hết lời khen ngợi. Phần lớn đều nhận xét cô nấu quá ngon và hấp dẫn. Có người còn thốt lên "khéo thế này chị em theo sao kịp".
Mỗi bữa cơm, Phương Anh thường ưu tiên chất lượng hơn số lượng
