Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon

Ngày 20/04/2016 00:06 AM (GMT+7)

Thưởng thức món mì xào sốt thịt băm vừa ngon vừa hấp dẫn này vào bữa sáng thật thích hợp.

Nguyên liệu:

- 200g thịt lợn nạc (có thể sử dụng nạc vai cho mềm)

- 50g dưa cải chua

- 1 gói mì tôm hoặc mì trứng

- 1 trái ớt đỏ; 100ml nước luộc gà; 15ml dầu mè; 15ml nước tương; 15g đường; 2 miếng đậu hũ rán

- Sốt thịt lợn: 5ml rượu nấu ăn; 5ml nước tương; 5g đường; 5g bột bắp; hạt tiêu

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 1

Cách làm:

Bước 1: Dưa cải ngâm trong nước khoảng 20 phút cho bớt chua rồi để ráo, xắt nhỏ. Ớt đỏ xắt lát.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 2

Bước 2: Thịt heo thái thành các dải dài cỡ ngón tay út rồi ướp với rượu, nước tương, đường, bột bắp, hạt tiêu trong 15 phút.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 3

Bước 3: Đun sôi một nồi nước, cho mì vào chần mềm rồi đổ ra rổ, xả qua nước lạnh, để ráo nước.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 4

Bước 4: Làm nóng chảo có thêm chút dầu ăn, rồi cho mì vào chiên cho đến khi vàng giòn rồi cho ra đĩa.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 5

Vẫn chảo đó, thêm dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm, thêm thịt lợn vào xào cho đến khi thịt gần chín.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 6

Sau đó, cho dưa chua, đậu hũ rán thái miếng nhỏ và nước luộc gà vào, nấu cho đến khi thịt chín. Sau đó thêm nước tương, đường, dầu mè cùng hạt tiêu, đảo đều. Tắt bếp.

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 7

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 8

Đổ hỗn hợp thịt xào lên đĩa mì. Khi ăn, trộn đều mì với thịt xào rồi thưởng thức nhé!

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 9

Mì xào thịt băm đơn giản mà ngon - 10

Chúc các bạn thành công với cách làm mì xào sốt thịt!

Theo Minh Anh (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày