Ngon cơm cùng cá ba sa kho hành ớt

Ngày 29/10/2013 05:00 AM (GMT+7)

Món cá ba sa kho hành ớt sẽ khiến bữa cơm mùa đông thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 800g cá ba sa
7-8 cọng  đầu hành
1 trái ớt
Gia vị

Cách làm:

Bước 1: Cá rửa sạch, để ráo. Hành ớt giã dập (hơi to).

ngon com cung ca ba sa kho hanh ot - 1

Bước 2: Ướp cá với hành ớt đập dập, 4 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng cafe nước màu, đảo đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị và ra nước.

ngon com cung ca ba sa kho hanh ot - 2

Bước 3: Đun sôi cá trên lửa vừa cho cá chín, trở cá cho chín 2 mặt cá .

ngon com cung ca ba sa kho hanh ot - 3

Bước 4: Thêm nước vào sâm sấp cá, đun sôi trở lại thì nhỏ lửa đến khi nước cạn vừa ý.

Dọn cá ba sa kho với cơm trắng, rau luộc hoặc xoài bằm.

Nếu nhà có trẻ nhỏ, khi kho cá có thể không thêm ớt mà cá vẫn không tanh đâu.

Ai thích cay thì cho thêm vài khoanh ớt nhé.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cá ba sa kho hành ớt!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày