Rảnh rỗi làm bánh quy chanh

Ngày 23/06/2013 17:11 PM (GMT+7)

Món bánh quy giòn ngon này sẽ khiến ngày nghỉ của bạn thêm thú vị.

Bánh quy chanh vừa đơn giản dễ làm lại hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 2 lòng đỏ trứng gà đã luộc chin

- 1 ¼ thanh bơ (10 muỗng canh)

- 1/3 chén + 1 muỗng canh đường

- ¼ muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê chiết xuất

- 4 muỗng cà phê vỏ chanh mài

- 1 ½ chén bột mỳ

Cách làm:

Mài nhỏ lòng đỏ trứng.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 1

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 2

Trong bát của máy trộn, cho bơ, đường, muối, lòng đỏ trứng vào rồi đánh đều cho đến khi hỗn hợp mịn và có màu sáng nhạt.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 3

Sau đó trộn với tốc độ chậm, vừa trộn vừa cho thêm vani chiết xuất và vỏ chanh vào.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 4

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 5

Thêm bột mỳ và trộn tiếp cho đến khi hòa quyện.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 6

Sử dụng phới cho hỗn hợp ra bát và cho vào tủ lạnh khoảng ít nhất 1 giờ hoặc để qua đêm.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 7

Bật lò nướng ở nhiệt độ 350 độ C. Cho giấy nướng vào khay.

Chia bột thành các viên nhỏ có đường kính 2,5cm, đặt lên khay.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 8

Sử dụng đáy cốc nhẹ nhàng ấn dẹt xuống.  Không đặt các viên bánh gần nhau.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 9

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 10

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 11

Nướng bánh quy chanh trong khoảng 12 phút là được.

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 12

Rảnh rỗi làm bánh quy chanh - 13

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh quy chanh!

Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan