Cơm tối mà có những món ăn này đảm bảo cả nhà sẽ thích thú khi thưởng thức.
Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món:
- Ếch chiên mắm: 80.000đ
- Canh bí đao hầm xương: 35.000đ
- Chả cá: 55.000đ
- Bắp cải muối: 5.000đ
Tổng: 175.000đ
Chuẩn bị: 500g thịt ếch, nước mắm, đường, dầu ăn, tỏi, bột chiên giòn.
Thịt ếch rửa sạch, để ráo. Cho bột chiên giòn vào tẩm với ếch sao cho ếch được phủ một lớp bột mỏng. Sau đó cho ếch vào chảo dầu nóng chiên cho vàng giòn.
Trong một chảo khác, cho 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 2 thìa nước vào nấu cho đường tan và sệt lại thì đổ ếch chiên vào. Đảo đều để ếch ngấm gia vị. Sau đó rắc tỏi đã chiên thơm vàng lên, đảo đều, cho ra đĩa.
Chuẩn bị: 400g bí đao, 200g xương, hành lá, mùi tàu, muối vừa ăn, 1/2 củ cà rốt.
Xương luộc qua rồi đem ninh nềm với hành khô cho thơm. Khi xương mềm, cho bí đao đã cắt miếng vừa ăn vào cùng cà rốt cắt khúc vừa phải, nêm muối vừa miệng. Nấu thêm khoảng 4 phút là bí chín. Rắc hành lá, mùi tàu thái nhỏ là xong. Nếu thích cà rốt mềm hơn bạn có thể cho cà rốt vào nấu trước bí.
Chuẩn bị: 1 cái bắp cải, 1 nắm rau răm, muối, 1 củ cà rốt, hành lá, đường, ớt.
Chọn lá bắp cải có màu xanh, rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ. Rau răm nhặt ngọn non, rửa sạch, thái nhỏ. Pha nước lọc với muối tinh, chút đường, vài lát ớt thái mỏng. Rửa và lau dụng cụ muối dưa thật khô. Xếp dưa vào hũ rồi cho nước muối vào, dùng vỉ tre gài bên trên rồi chặn vật nặng sau đó đậy thật kín nắp. Dưa muối 2 ngày là chua có thể ăn được.
Chuẩn bị: 300g chả cá suối, dầu ăn.
Chả cá cho vào chảo dầu chiên chín vàng là xong.
Chúc các bạn thành công!
