Thực đơn cơm chiều ngon miệng và hấp dẫn

Bữa ăn chiều nay nhà mình sẽ có các món:

- Cá ngần tẩm bột chiên

- Thịt chân giò luộc

- Rau lang xào tỏi

- Giá xào

- Canh mướp

CÁ NGẦN TẨM BỘT CHIÊN

Cá rửa sạch, để ráo. Pha bột chiên giòn với nước cùng chút bột canh rồi cho cá vào trộn đều. Đun nóng dầu, dùng muỗng nhỏ múc từng muỗng cho vào chiên vàng đều 2 mặt là được. Món này ăn nóng sẽ giòn và ngon hơn.

THỊT CHÂN GIÒ LUỘC

Chân giò rửa sạch, dùng dây gai hoặc chỉ bó tròn lại. Đun thịt qua nước sôi rồi rửa lại cho sạch bọt bẩn. Cho nước xâm xấp mặt thịt rồi luộc thịt chín tới. Sau đó vớt thịt ra ngâm vào nước đá lạnh để thịt trắng và giòn, thái mỏng rồi bày thịt ra đĩa là xong.

RAU KHOAI LANG XÀO TỎI

Rau khoai nhặt ngọn non, rửa sạch. Luộc qua rau cho hết chát rồi cho ra rổ, để ráo. Đun nóng dầu, cho rau lang vào xào với lửa lớn cùng chút gia vị để rau được xanh. Lúc gần được cho tỏi giã nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

GIÁ XÀO

Giá rửa sạch, để ráo. Cho dầu vào chảo, dầu sôi cho giá vào đảo đều với chút gia vị cho vừa ăn. Giá chín tắt bếp, múc vào đĩa sâu lòng.

CANH MƯỚP

Mướp nạo vỏ, thái miếng mỏng. Nước luộc thịt đun sôi, nêm gia vị cho vừa ăn. Cho mướp vào đun sôi bùng một lát là được vì mướp rất nhanh chín.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!