"Từ ngày tự pha đồ uống cùng đồng nghiệp, mình chỉ cần “chung vốn” có tầm 200.000 - 300.000 đồng/tháng là có thể uống trà sữa, cà phê nhà làm thoải mái, tiết kiệm đến gần 1.500.000 đồng so với trước đây."
Điều quen thuộc nhất khi bạn dạo quanh các văn phòng vào mỗi sáng đó là 1 cốc cà phê trên bàn để đủ tỉnh táo cho công việc. Rồi đến đầu giờ chiều lại xuất hiện những cốc trà sữa để vượt qua cơn buồn ngủ trưa mà chạy nốt deadline. Đối với giới trẻ, đặc biệt là dân văn phòng, hững món đồ uống như trà sữa và cà phê không còn xa lạ gì, thậm chí với một số người, nó còn trở thành thói quen sinh hoạt hằng ngày không khác gì ăn và ngủ.
Chị Quỳnh Nga (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: “Ở văn phòng không ngày nào là mình không uống một thứ gì đó. Hôm cà phê, hôm trà sữa. Hôm nào cũng tự nhủ nay sẽ không uống gì cả nhưng đến đầu giờ chiều lại uể oải, mệt mỏi, cần nạp đồ uống vào người. Mà trung bình mỗi món cũng phải 50.000 đồng rồi, chưa kể có những ngày uống “sang”, gọi hẳn đồ 80.000 - 100.000 đồng/cốc. Mỗi tháng mình phải chi đến 1.5 triệu/tháng chỉ riêng tiền đồ uống”.
Bạn Thu Hương (Ba Đình, Hà Nội) cho biết: “Cả phòng mình cứ mỗi sáng đến là ai cũng cầm cốc cà phê trên tay. Đến chiều thì lại hỏi nhau “Chiều nay uống gì”. Ngày nào cũng từ 1 - 2 cốc nạp cafein vào người mới chịu được. Kiểu thành thói quen luôn rồi ấy. Đi làm lương có 7-10 triệu mà tiêu tốn nhiều vào tiền đồ uống mỗi ngày mình cũng xót ruột. Nhưng mà nhiều khi nghiện quá không cưỡng được, vẫn phải uống ít nhất 1 cốc/ngày”.
Chị Ngọc Thúy (Đống Đa, Hà Nội) cũng ngán ngẩm: “Mình cũng thử tự pha trà, cà phê để uống rồi. Đúng là cũng tiết kiệm thật, nhưng mà… không ngon! Mình cũng chưa nghĩ ra giải pháp nào cho vừa tiết kiệm lại vừa có đồ uống ngon lành mỗi ngày nữa!”
Bạn Thảo Vi (Tây Hồ, Hà Nội) thì hào hứng chia sẻ: “Vì mỗi ngày uống trà sữa, cà phê nhiều tốn kém quá nên mình với mấy chị em đồng nghiệp quyết định sẽ cùng nhau pha đồ uống ở văn phòng. Ai có gì, thích gì thì có thể đề xuất vả tất cả cùng chung nhau mua đồ về tự pha. Một số dụng cụ như máy đánh bông, cốc lắc thì rất may là có một chị ở nhà đã mua sẵn rồi. Từ ngày làm vậy mình chỉ cần “chung vốn” có tầm 200.000 - 300.000 đồng/tháng là có thể uống trà sữa, cà phê nhà làm thoải mái, tiết kiếm đến gần 1.500.000 đồng so với trước đây”.
Tự pha đồ uống tại văn phòng - tại sao không?
Để tiết kiệm được một phần chi phí ăn uống hằng ngày, nhiều nhóm đồng nghiệp tại các công ty đã nghĩ ra phương án cùng góp tiền và pha đồ uống chung mỗi ngày. Nếu như tự mình pha đồ uống riêng sẽ có một số nhược điểm:
Phải mua dụng cụ pha.
Mua nhiều nguyên liệu đắt tiền nhưng dùng không hết (vì thường phải mua cả túi, cả hộp 1 lúc).
Từ đó dẫn đến việc đồ uống sẽ phải lặp đi lặp lại gây nhàm chán.
Giờ đây, nếu rủ đồng nghiệp lập team pha đồ uống, bạn có thể khắc phục tất cả những nhược điểm ấy. Dụng cụ pha mua một lần và cả nhóm cùng sử dụng. Các nguyên liệu có thể mua nhiều vì nhiều người uống sẽ nhanh hết hơn, cũng có thể mua nhiều loại khác nhau hơn.
Tự pha đồ uống nên bạn có thể điều chỉnh sao cho phù hợp nhất với khẩu vị của bản thân.
Thêm nữa, cùng nhau tự pha đồ uống sẽ tiết kiệm được kha khá tiền, vậy thì tại sao bạn không rủ ngay vài chị em thân thiết tại văn phòng để cùng thực hiện thử xem sao?
Bí quyết tự pha đồ uống cực tiết kiệm
Lập nhóm
Trước tiên bạn cần lập một nhóm đồng nghiệp thân và có cùng sở thích đồ uống với mình. Số người trong nhóm tối ưu nhất là khoảng 4 người. Như vậy mỗi lần pha không cần chuẩn bị quá nhiều nguyên liệu và có thể phân chia công việc dễ dàng hơn.
Ví dụ: 1 người sẽ nấu trà sữa, 1 người nấu trân châu, 1 người chuẩn bị đá và 1 người pha chế.
Chuẩn bị dụng cụ pha chế
Tùy theo sở thích, nhu cầu mà bạn có thể lên danh sách dụng cụ pha chế cần thiết. Bạn có thể tham khảo một số đồ dùng như: Cốc đong, bình lắc, phin pha cà phê, dụng cụ nghiền, máy tạo bọt, túi lọc trà…
Chi phí để mua các loại dụng cụ pha chế rơi vào khoảng 300.000 đồng, như vậy mỗi người chỉ cần góp khoảng 80.000 đồng.
Chuẩn bị nguyên liệu pha chế
Cũng vẫn phụ thuộc vào sở thích cá nhân, nhóm của bạn có thể cùng lựa chọn các loại đồ uống cùng topping đi kèm tùy ý. Một số nguyên liệu chính có thể kể đến như:
Cà phê: muốn nhanh - gọn - nhẹ, bạn có thể mua loại cà phê gói còn nếu là “con nghiện” cà phê thì bạn có thể mua cà phê pha phin. Giá của cà phê thì khá “vô cùng”, từ rẻ đến đắt tiền đều có. Vì vậy bạn có thể tùy ý cân nhắc nhé!
Các loại trà: Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại trà khác nhau. Có cả trà sữa đóng gói sẵn. Tuy nhiên để tiết kiệm chi phí, bạn có thể mua trà lá để về tự nấu trà. Nhiều lựa chọn tùy theo sở thích của bạn như trà đen, lục trà, hồng trà, trà ô long, trà thái xanh, trà thái đỏ,... Tùy loại trà và trọng lượng sẽ có giá dao động từ 50.000 đồng trở lên.
Sữa đặc: bạn có thể mua loại hộp giấy trọng lượng 1kg với giá từ 45.000 đồng.
Sữa tươi.
Đường.
Bột kem béo giá dao động từ 35.000 đồng/gói 500gram.
Trân châu: có nhiều loại trân châu nặn sẵn như trân châu đen, trân châu trắng, trân châu sợi. Trân châu được bán với giá rất rẻ, chỉ từ 40.000 đồng/gói 2kg.
Topping cream hoặc whipping cream: nếu muốn tự làm phần topping kem uống cùng trà hoặc cà phê, bạn có thể tham khảo mua topping cream hoặc whipping cream. Topping cream là loại kem từ thực vật, có giá rẻ hơn và là loại thường được các quán nước sử dụng để làm phần kem. Nếu thích vị béo ngậy hơn thì bạn hãy chọn whipping cream và giá của nó cũng cao hơn đấy nhé!
Đá: Đây là nguyên liệu không thể thiếu và cũng tương đối khó bảo quản. Một tip giữ đá đơn giản đó là bạn bỏ đá vào bình giữ nhiệt rồi mang đến công ty, đá có thể giữ được đến chiều luôn bạn nhé! Nếu không có bình giữ nhiệt, bạn có thể mua đá ở những quán trà đá với giá 5.000 đồng/túi to đủ dùng cho 4 người.
Tổng chi phí cho một lần mua nguyên liệu sẽ từ 500.000 đồng. Dùng để pha cho 4 người có thể sử dụng trong khoảng 10 ngày. Một tháng đi làm khoảng 22 ngày, như vậy 4 người sẽ tốn chi phí khoảng 1.2 triệu đồng => 300.000 đồng/người/tháng.
Tìm các công thức pha chế
Bạn có thể dễ dàng tìm được nhiều công thức pha trà sữa, cà phê đơn giản trên mạng.
Phân chia công việc
Nhiều công ty hiện nay có khu bếp và ăn cho nhân viên nhưng chưa chiếm đa số. Vì vậy nếu nơi bạn làm việc không có khu vực thuận tiện để đun nước, pha đồ uống thì có thể phân chia công việc cho từng người trong nhóm. Trà, cà phê và trân châu cần nấu sẵn tại nhà. Bạn có thể pha trà và cà phê cô đặc và cho vào bình dung tích 1 - 1.5 lít.
Trân châu có thể nấu từ hôm trước và để qua đêm. Để trân châu không bị sượng, bạn chỉ cần bọc thêm 1 lớp túi nilon bên ngoài hộp trân châu, bịt kín miệng túi rồi đặt vào ngăn mát tủ lạnh, cách này giúp trân châu bảo quản lâu hơn khoảng 3 - 4 ngày.
Đến nơi, bạn chỉ cần pha trà/cà phê cùng sữa đặc, đường, kem béo, đá cùng các loại topping khác tùy sở thích.
