Đặc sản quý hiếm, cất kỹ 20 năm đem ra càng ngon, giá khủng gần 5 triệu/kg

Ngày 11/11/2019 10:02 AM (GMT+7)

Mức giá bán của đặc sản này khiến người ta giật mình vì rất đắt nhưng hương vị được đánh giá là thơm ngon.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 1

Thành phố Phúc Đỉnh, Phúc Kiến, Trung Quốc là nơi nổi tiếng với loại bạch trà có tên là bạc kim thơm ngon.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 3

Loại trà này được cho là đã được sản xuất từ năm 1800 tại vùng đất này. Trải qua thời gian cả trăm năm, các nhà sản xuất địa phương đã có kiến thức sâu về loại trà nổi tiếng này.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 4

Trên những ngọn đồi ngoại ô Phúc Đỉnh là các cánh đồng trồng giống trà Dabei để làm ra loại trà bạc kim. Điều đặc biệt là các chồi chỉ được hái mỗi năm một lần vào cuối tháng 3.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 5

Sở dĩ có tên trà bạc kim vì người ta sẽ chọn hái các chồi có lớp lông tơ màu bạc trắng mịn phủ bên ngoài chồi.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 6

Khi trà bạc kim mới được thu hoạch nó có thể dùng như thảo dược. Tuy nhiên, ở giai đoạn này nó chưa được dùng để pha trà.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 7

Sau khi chồi được hái bằng tay, chúng sẽ được làm khô trong một thời gian theo cách để giữ được lớp màu trắng mịn bên ngoài.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 8

Sau đó, trà bạc kim được giữ cẩn thận trong các lọ cách xa ánh sáng và nhiệt độ cao trong 12 tháng hoặc thậm chí lâu hơn như 10-20 năm.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 9

Mức giá bán của loại trà này khoảng 200 USD/kg (~4,6 triệu đồng). 

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 10

Các chồi này rất nhỏ và nhẹ, cho nên sẽ cần đến hàng nghìn chồi để tạo ra được 1kg trà bạc kim.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 11

Khi pha, chỉ cần một nhúm nhỏ trà bạc kim cho vào nước sạch trong ấm, bạn có thể cảm thấy sự tươi mát.

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 12

Thậm chí, ngay giữa trời nóng nực mùa hè, uống 2-3 ly trà bạc kim vẫn cảm thấy mát mẻ. 

dac san quy hiem, cat ky  20 nam dem ra cang ngon, gia khung gan 5 trieu/kg - 13

Trà được pha cùng nước ở nhiệt độ 75-80 độ C, được đánh giá có mùi thơm tinh tế, khi uống cảm nhận được vị ngọt.

Món ăn tròn trùng trục, nhìn xấu xí nhưng khi bổ ra lại khiến mọi người bất ngờ
Nếu dừng chân trên đường đi ở khu vực này, du khách sẽ được thấy người dân bản địa thiết đãi món túi bò, nhìn thì sợ nhưng ăn thì khỏi chê.
Theo Nghi Dung (Tổng hợp) (Dân Việt)
Tin bài cùng chủ đề Đặc sản 4 phương
Tin hay đừng bỏ lỡ