Thứ nhìn như rơm từng được tiến vua, nay cháy hàng nhờ dân "sành ăn" tìm mua

Ngày 09/04/2020 10:25 AM (GMT+7)

Loại rau này có vẻ ngoài khô như rơm sau khi được sấy nhưng chúng cực ngon và hấp dẫn với thực khách.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 1

Hình dáng dài lòng thòng như sợi dây, màu xanh, song không mấy ai biết đây là loại rau đang trở thành mặt hàng hot trên các trang bán hàng online.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 3

Loại rau này có tên tiếng Anh là Dried Mountain Jelly hoặc còn được gọi là rau tiến vua. Ở Việt Nam, những người bán hàng gọi loại rau này là cần biển.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 4

Rau sau khi thu hoạch được phơi hoặc sấy khô nhìn như sợi rơm chẳng ai nghĩ có giá trị.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 5

Tuy nhiên, vị ngon, giòn khi ăn và màu xanh hấp dẫn tạo nên sự thu hút với thực khách.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 6

Nếu muốn nấu chỉ cần ngâm trong nước nóng, chúng nở ra là có thể chế biến thành các món ăn.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 7

Hiện nay chúng có giá gần 200.000 đồng/500g, như vậy nếu mua 1kg thì có giá khoảng 400.000 đồng.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 8

Từ xưa, ở Trung Quốc loại rau này thường được dâng lên vua. 

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 9

Loại rau này được trồng từ cách đây khoảng 2000 năm.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 10

Đây là một đặc sản của một làng ở tỉnh An Huy ở miền đông Trung Quốc.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 11

Ngày nay, rau sau khi thu hoạch được sấy khô, trung bình 5-7 rau tươi thu được 1kg rau khô.

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 12

Đây được xem là loại rau quý ở vùng ôn đới phía Bắc Trung Quốc. Chúng chứa các chất tốt cho cơ thể như: vitamin C, vitamin D, kẽm, sắt, canxi...

thu nhin nhu rom tung duoc tien vua, nay chay hang nho dan "sanh an" tim mua - 13

Rau có thể được mua để làm các món như rau xào, nấu canh hoặc làm các món chay và cũng có thể làm các món nộm...

Nguồn: http://danviet.vn/kinh-te-the-gioi/thu-nhin-nhu-rom-tung-duoc-tien-vua-nay-chay-hang-nh...

Tỏi gấu - Rau mọc dại nấu được đủ món ngon, nhưng dễ nhầm với loại cây có độc
Loại rau này có vị ngọt và mùi giống mùi tỏi. Tuy nhiên có nhiều loại cây có độc rất giống loại rau này.
Theo Nghi Dung (Tổng hợp) (Dân Việt)
Tin bài cùng chủ đề Đặc sản 4 phương