Lấy mành tre, thúng mủng, chum vại và chuồn chuồn làm nội thất, quán cà phê trên phố Hàng Bài (Hà Nội) là địa điểm hút khách thủ đô gần chục năm nay.
Quán nằm trên phố Hàng Bài, trong gác 2 của một căn nhà Pháp cổ. Lối cầu thang dẫn lên quán nhỏ hẹp, sâu hút kích thích trí tò mò của nhiều thực khách ưa khám phá.
Thiết kế biển hiệu khá độc đáo và bắt mắt. Chủ quán là chị Trang, một kiến trúc sư trẻ đam mê thiết kế nội thất, đặc biệt là các đồ nội thật làm từ những chất liệu thân thuộc với làng quê, dân tộc như vải, gỗ, mây tre... Chị Trang chia sẻ, cái tên Chuồn chuồn phố được lấy cảm hứng từ những kỷ niệm tuổi ấu thơ gắn liền với hình ảnh những chú chuồn chuồn ở làng quê nghèo của chị.
Giữ nguyên kiến trúc của nhà Pháp với cửa sổ to, cửa đi cao, trần cao, nữ chủ nhân tận dụng chiều sâu của nhà và hiệu ứng ánh sáng, đèn kết hợp nội thất để chia thành nhiều không gian trang trí, linh động thay đổi phong cách thường xuyên, phù hợp với tâm lý thích sự mới lạ, thường xuyên cập nhật của giới trẻ. Tuy nhiên, chất liệu chủ đạo của nội thất trong quán vẫn là gỗ, mây tre và vải.
Các khoảng không gian bài trí theo nhiều cách khác nhau giúp khách hàng dễ dàng tìm thấy góc phù hợp với mình dù đi đôi hay đi theo nhóm. Do là nhà cổ lại sâu nên thiếu sáng, chủ nhân đã sử dụng ánh sáng đèn ở khắp các góc tối, ánh đèn vàng tạo cảm giác gần gũi, dễ chịu và mang tính thẩm mỹ cao.
Khác với các căn gác thiếu sáng ở phố cổ, chị Trang tạo một cổng trời ngay cuối căn phòng kết hợp với cách trang trí nội thất bằng đá, cây, chum vại tạo khoảng không gian bừng sáng đầy tự nhiên, là điểm nhấn độc đáo về kiến trúc.
Bể cá nhân tạo ngay dưới giếng trời vừa đảm bảo tính phong thủy, vừa mang lại cho khách tâm trạng thư thái, mát mẻ trong ngày hè.
Màu sắc của những chú cá nuôi cũng được nữ chủ nhân chọn phù hợp với tông màu vàng là màu chủ đạo xuyên suốt trong thiết kế.
Quầy bán hàng được thiết kế khá đẹp. Nhiều khách hàng tới quán góp ý nên bỏ những chi tiết nội thất rườm rà, lỉnh kỉnh phía sau quầy.
Cánh chuồn chuồn bằng thép, biểu tượng của quán, được chính chị Trang và người bạn thân kết tay khá nhiều công phu và mất nhiều thời gian.
Hình ảnh chuồn chuồn trong các khung tranh vẽ tay đầy sáng tạo.
Một góc quán được khách hàng đặc biệt thích thú.Thời gian đầu, đây được chọn là góc sẽ thay đổi phong cách liên tục theo mùa hoặc các sự kiện trong năm nhưng từ khi chị Trang chuyển hẳn sang Hàn Quốc sinh sống, để lại quán cho em gái quản lý, góc nhỏ này trở thành góc trưng bày hàng thủ công mỹ nghệ.
Tại quán cà phê, các đồ handmade khá đẹp và "độc" có giá trên dưới 100.000 đồng được bày bán.
Chị Trang tâm sự, chị luôn yêu thích những đồ vật gợi nhớ tới các miền quê nghèo khó nhưng đẹp trong cả phong cảnh lẫn tình người. Do đó, khi làm nội thất cho quán, chị đã đi tới nhiều vùng miền để mang về những đồ trang trí gần gũi với quê hương như thúng mủng, chum vại, gáo dừa,...
Góc để khách vừa nhâm nhi đồ uống vừa đọc sách cũng được thiết kế khá bắt mắt.
Mành trúc vừa trang trí vừa giúp che đi bức tường vôi bong tróc.
Chị Vân Anh, một khách hàng thường xuyên tới quán chia sẻ: "Quán không quá đông khách, có nhiều không gian được bài trí khác nhau nên không bị cảm giác nhàm chán. Mình thường hẹn cô bạn thân tới đây mỗi dịp cuối tuần để tám chuyện và chia sẻ sở thích chung. Mỗi lần chọn một góc ngồi khác nhau cũng thấy thú vị".
Những năm đầu, Chuồn chuồn phố lấy tên các bài hát của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn làm tên các món giải khát cho quán nhưng sau để phù hợp với số đông khách hàng, quán cập nhật thêm nhiều món thời thượng khác. Giá đồ ăn, uống ở đây dao động từ 30.000 đến 50.000 đồng/ món, không quá cao so với các quán cà phê khác ngự ngay trung tâm khu phố đắt đỏ nhất thủ đô Hà Nội.
