Mực xào dưa muối chua - món ăn tốn cơm ngày lạnh

Lam Anh - Ngày 02/12/2022 06:00 AM (GMT+7)

Hương vị hấp dẫn, lạ miệng lại có chút đậm đà của món mực xào kiểu này chắc chắn ai ăn cũng phải mê mẩn.

Nguyên liệu:

- 300g mực ống, dầu ăn vừa đủ, vài tép tỏi băm nhỏ, muối ăn vừa đủ, 200g dưa cải muối chua, 1 miếng gừng, 1 ít rượu nấu ăn.

Mực xào dưa muối chua - món ăn tốn cơm ngày lạnh - 1

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Mực cắt bỏ mắt, rút xương, bỏ túi mực sau đó rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi để riêng.

- Dưa cải muối thái nhỏ, để sang một bên.

Mực xào dưa muối chua - món ăn tốn cơm ngày lạnh - 3

Bước 2: Xào mực với dưa chua

- Làm nóng chảo, cho ít dầu ăn vào, sau đó cho gừng băm nhỏ vào phi thơm sau đó cho mực vào xào.

- Khi mực chuyển mày thì cho rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh.

- Tiếp theo, đổ dưa cải muối chua và tỏi băm vào.

- Xào từ 1-2 phút, nêm nếm lại với chút muối cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp. Lưu ý không nên xào lâu khiến mực dai mất ngon.

Mực xào dưa muối chua - món ăn tốn cơm ngày lạnh - 4

Mực xào dưa chua vừa ngon lại có chút lạ miệng, thơm nức, mực giòn giòn quyện lẫn vị chua chua vô cùng hấp dẫn. Món này ăn với cơm nóng thì không còn gì bằng.

Mực xào dưa muối chua - món ăn tốn cơm ngày lạnh - 5

Chúc các bạn thành công!

Mực xào chua ngọt ngon mà cách làm đơn giản cả nhà ai cũng thích 
Mực xào chua ngọt thơm ngon, vị chua chua, ngọt ngọt, giòn sần sật và sự kết hợp của dứa, ớt chuông nhiều màu sắc đẹp mắt. Cách làm mực xào chua ngọt...

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Douguo)
Nguồn: Phụ Nữ Việt Nam

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày

Video chọn lọc