Thông tin về vụ triệt phá một cơ sở sản xuất sữa giả nhãn hiệu Ensure tại TPHCM ngày 21/3 đang khiến nhiều người sử dụng loại sữa này lo lắng. Trong khi đó, các chuyên gia cho biết, sản phẩm sữa “giả ruột” rất khó nhận biết, chỉ có cách thử sữa sau khi mở nắp.
Bất bình với hành động làm sữa giả
Theo cơ quan chức năng, đây là vụ làm sữa giả được cho là khá nguy hiểm, tinh vi vì dòng sữa này chủ yếu dành cho trẻ em, người già và phụ nữ mang thai. Đối tượng làm sữa giả là Hồ Bảo Sơn (sinh năm 1953, địa chỉ tại số 58, đường Nhật Tảo (phường 4, quận 10, TPHCM), từng phải vào tù vì làm giả các loại thực phẩm. Mới ra tù chưa được bao lâu, đối tượng này lại “ngựa quen đường cũ”, làm sữa giả nhãn hiệu Ensure.
Thủ đoạn của Hồ Bảo Sơn là mua sữa rẻ trôi nổi trên thị trường và thu gom lon sữa cũ rồi làm lại, bán cho đại lý. Sữa giả tại cơ sở này đều nhái nhãn hiệu nổi tiếng như Ensure Gold (dành cho người già), Glucerna (dành cho người bệnh tiểu đường), Ensure Grow Advance (dành cho trẻ em)...
Người tiêu dùng nên mua sữa ở địa chỉ uy tín và quan sát kỹ vỏ nhãn để nhận diện sữa tốt. Ảnh: T.G
Sau khi thông tin về vụ sữa giả được đăng tải, rất nhiều người đã không giấu nổi bức xúc. Bà Nguyễn Thị Loan (phố Khuất Duy Tiến, quận Thanh Xuân, Hà Nội cho biết: “Khi đọc được thông tin cơ sở làm sữa giả, tôi thấy rùng mình, lo sợ vì cả nhà tôi cùng uống loại sữa này”. Bà Loan còn “bán tín, bán nghi” cho rằng, có thể bà đã từng là nạn nhân khi mua phải sản phẩm sữa giả cách đây khoảng 1 tháng. Khi đó, bà mua một hộp sữa Glucerna nhưng cứ mỗi lần uống vào lại thấy chóng mặt, quay cuồng. Nhưng lúc đó bà cho là do mình bị tăng huyết áp, không nghĩ đến nguyên nhân do sữa giả...
Chị Hoàng Ngọc Bích (phố Trần Phú, Phủ Lý, Hà Nam) chia sẻ: “Con trai tôi vẫn uống sữa Ensure Grow Advance, nay lại thấy cơ sở sản xuất sữa giả vừa bị bắt cũng có sữa này nên tôi lo lắm. Từ trước đến giờ, tôi hay mua sữa cho con ở các đại lý, cửa hàng gần nhà. Bây giờ nghĩ lại thấy không yên tâm”.
Nhận biết sữa kém chất lượng thế nào?
Theo thông tin từ Hội chống Hàng giả và bảo vệ thương hiệu Việt Nam (VATAP), khi mua sữa, người tiêu dùng cần kiểm tra hạn sử dụng. Điều này, không chỉ giúp người tiêu dùng chọn được các sản phẩm mới, mà còn giúp phát hiện sữa làm giả hạn sử dụng bởi đó là thứ dễ làm giả nhất. Khi mua sữa, cần chú ý nếu thấy sản phẩm có các yếu tố bất thường như vết cạo, sửa khiến các thông tin ở hạn sử dụng bị nhòe, chữ in chồng lên nhau; ngày sản xuất và hạn sử dụng không khớp tròn 2 hoặc 3 năm thì không nên mua hộp sữa đó.
Ông Lê Thế Bảo, Chủ tịch VATAP cho biết, sự lo lắng của những gia đình đang dùng sữa chất lượng tốt là có lý vì sữa giả thường nhắm vào những thương hiệu nhập khẩu cao cấp do khả năng sinh lời cao. Sữa “giả ruột” là hành vi làm giả khá phổ biến hiện nay, do khó phát hiện lại dễ thực hiện. Đối tượng làm giả chỉ cần thu gom vỏ hộp sữa đã qua sử dụng, đổ sữa kém chất lượng vào đó rồi đóng thành hộp. Sữa “giả ruột” hầu như đều được làm bằng những nguyên liệu rẻ tiền, không đạt chuẩn chất lượng. Sữa “giả ruột” rất khó nhận biết và thường được nhiều người tiêu dùng lựa chọn bởi ưu thế về giá thành.
Ông Bảo chia sẻ: “Một loại hình làm giả nữa, đó là sữa làm giả nhà sản xuất. Loại sữa giả này có nhãn mác giống hệt một hộp sữa xịn, chỉ khác là thiếu hoặc thêm một chữ trên nhãn mác khiến người tiêu dùng nếu không để ý thật kỹ thì rất khó phát hiện. Chỉ đến khi người tiêu dùng thấy chất lượng sản phẩm không như mình mong muốn, lúc đó mới báo cho nhà sản xuất thì cả hai mới biết mình đều là nạn nhân”.
Theo khuyến cáo của GS.TS Nguyễn Công Khẩn, Cục trưởng Cục Khoa học, Công nghệ và Đào tạo (Bộ Y tế), khi mở nắp hộp sữa nên xem kỹ màu sắc, mùi vị sản phẩm. Sữa còn hạn sử dụng sẽ không bị vón cục, hạt sữa tơi, có màu trắng hoặc màu vàng kem, mùi thơm mát dễ chịu, bột sữa mềm mịn, không có những đốm lạ như nâu, đen, xanh lợt…
Có thể kiểm tra kỹ hơn bằng cách cho một thìa sữa bột ra cốc và đổ nước nguội hoặc nước nóng vào. Sữa bột kém chất lượng hoặc giả sẽ lắng ngay xuống đáy và tan nhanh dù chưa hề khuấy. Sữa bột tốt sẽ nổi lơ lửng, không tan nếu chưa khuấy lên.
Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho biết, trẻ uống sữa giả rất hay bị tiêu chảy vì không đảm bảo chất xơ theo yêu cầu, sữa kém chất lượng. Tuy nhiên, người tiêu dùng không nên quá hoang mang, nắm được các bước thử sữa và chọn mua ở địa chỉ uy tín sẽ chọn được sữa tốt. Ngoài việc chọn sữa thì việc bảo quản sữa đúng cũng là cách bảo vệ sức khỏe cho con em mình.
