Món ba chỉ nào cũng ngon và hấp dẫn, hương vị đậm đà thích hợp để thưởng thức với cơm trắng.
Ba chỉ kho ngọt
Nguyên liệu:
- 300 gr thịt ba chỉ
- 2 muỗng canh đường nâu, 200 ml nước dừa tươi, nước lạnh, 1 muỗng canh nước mắm, 2 củ hành tím thái lát
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ kho ngọt.
Thịt ba chỉ quay bì giòn
Nguyên liệu:
- 500g thịt ba chỉ heo
- 2,5 g muối; 10ml rượu nấu ăn; dầu ăn để phết lên thịt; 5ml xì dầu (loại nhạt màu); 1 ít hành lá; 3 lát gừng
Hỗn hợp gia vị:
- 5g muối; 5g đường; 5g ngũ vị hương
Xem cách làm thịt ba chỉ quay bì giòn ngon tại đây.
Ba chỉ cuộn tôm
Nguyên liệu:
- 6 ngọn măng tây (có thể thay măng tây bằng rau củ khác mà bạn thích)
- 6 dải thịt ba chỉ thái mỏng
- 6 con con tôm to ngon
- Muối tiêu vừa đủ
- Gia vị: 10ml nước tương; 10ml rượu nấu ăn; 5g bột bắp
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm thịt ba chỉ cuộn tôm.
Ba chỉ kho nấm rơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 300g
- Nấm rơm: 150g
- Hành củ, hành lá, ớt
- Gia vị: Nước mắm, bột nêm, đường, nước màu dừa, tiêu, muối.
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm ba chỉ kho nấm rơm.
