Ăn sáng với bánh ga-tô ruốc mặn

Bánh gato mềm, xốp ăn cùng với ruốc trở thành món nhẹ cho bữa sáng của bạn.

 Bạn có thể làm bánh ga-tô ruốc mặn từ hôm trước để sáng hôm sau dùng với 1 cốc sữa nóng nhé!

Nguyên liệu:

- 20g bột mỳ
- 20g bột ngô
- 2 quả trứng gà (60g/ quả tính cả vỏ)
- 15g dầu ăn
- 5g nước (hoặc sữa tươi)
- 30g đường
- ¼ thìa cà phê cream of tartar
- 1 chút xíu muối
- Ruốc (heo, gà, cá hồi... tùy thích) chú ý không nên chọn loại mặn quá
- Hành lá (có thể không cho)

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 1

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị lò nướng 165 độ C. Rây đều bột mỳ với bột ngô.

Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 2

Bước 3: Dùng máy đánh lòng trắng với muối cho nổi bọt.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 3

Sau đó cho cream of tartar vào đánh cho bông, cho tiếp từ từ đường vào đánh đến khi bông cứng.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 4

Khi nào cảm giác máy đánh nặng tay, úp ngược tô lòng trắng không di chuyển.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 5

Bước 4: Cho từng lòng đỏ trứng vào, dùng phới lồng đánh tay đều theo 1 chiều.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 6

Bước 5: Cho từng chút một hỗn hợp dầu ăn với nước, dùng phới lồng đánh đều tay theo 1 chiều.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 7

Bước 6: Tiếp tục rây bột vào hỗn hợp làm 3 phần, sau mỗi phần dùng phới lồng đánh đều tay theo 1 chiều, cuối cùng dùng phới dẹt trộn nhẹ tay kiểu hất ngược từ dưới lên lúc cuối cho đều xung quanh thành.

Bước 7: Hành lá cắt nhỏ cho vào đáy khuôn.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 8

Bước 8: Đổ ½ hỗn hợp bột vào khuôn, rắc ruốc lên trên mặt, đổ nốt ½ chỗ còn lại, dàn đều mặt bột.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 9

Bước 9: Cho bánh vào lò nướng 20-25 phút hoặc đến khi bánh chín.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 10

Bánh chín để nguội hẳn rồi lấy ra khỏi khuôn.

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 11

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 12

 an sang voi banh ga-to ruoc man - 13

Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh ga-tô ruốc mặn!

(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7