Bánh thịt xông khói cuộn pho mát chiên xù cho bé

Món bánh giòn ngon, beo béo lại rất thích hợp thời tiết mát mẻ này đảm bảo các bé sẽ thích.

Nguyên liệu:

- 100gr bột mì

- 1 lòng đỏ trứng gà

- 3 lát thịt xông khói cắt đôi

- 6 lát mỏng pho mát

- 2 quả trứng gà luộc bổ làm 4

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 1

- 300ml sữa tươi không đường
- Nước lạnh
- Mayonnaise; bột chiên xù
- 1 trứng gà đánh tan với 20ml sữa.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 2

Thực hiện:

Bước 1: Lòng đỏ trứng gà đánh tan trong 1 bát, sau đó cho sữa/ nước lạnh vào hòa chung.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 3

Cuối cùng cho bột vào trộn đều và mịn, ta sẽ có 1 hỗn hợp hơi lỏng.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 4

Bước 2: Bắc chảo không dính lên bếp, lấy giấy thấm chút dầu thoa lên chảo, chờ chảo hơi nóng thì múc 1 muôi bột đổ vào tráng đều và mỏng.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 5

Bước 3: Rán bánh với lửa nhỏ, khi bánh khô mặt thì lật bánh (thời gian khoảng 1 phút 20 giây).

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 6

Bước 4: Bánh khô lấy ra để lên dĩa. Cứ thế tiếp tục đổ hết phần bột còn lại.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 7

Bước 5: Trải bánh ra đĩa hoặc thớt, lần lượt cho 1 lát thịt xông khói, 1 lát pho mát, 1/4 quả trứng, sốt mayonnaise lên bánh.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 8

Gấp 2 bên mép bánh và cuộn bánh lại. Thoa chút trứng ngoài mép bánh để kết dính mép bánh.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 9

Làm cho tới khi hết nguyên liệu.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 10

Bước 6: Nhúng bánh vào bát trứng trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 11

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 12

Bước 7: Bắc chảo dầu lên bếp. Không cần dầu ngập bánh. Khi dầu nóng cho bánh vào chiên với lửa vừa.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 13

Bước 8: Khi thấy mặt kia vàng giòn thì trở bánh chiên tiếp cho đến khi 2 mặt bánh vàng thơm là gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 14

Bánh xếp ra đĩa, kèm với ít rau xà lách. Món này ăn nóng rất ngon và vốn có nguồn gốc từ Malaysia nhưng mình biến tấu theo khẩu vị riêng.

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 15

 banh thit xong khoi cuon pho mat chien xu cho be - 16

Chúc bạn thành công và có món bánh thịt xông khói cuộn pho mát chiên!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác