Bì heo chiên xóc muối ớt giòn tan như bim bim

Bì heo chiên giòn xóc muối ớt đang là món ăn vặt hấp dẫn, rất "hot", được nhiều chị em quan tâm.

Chuẩn bị:

- 500gr bì heo

- Muối ớt trộn: 2 thìa nhỏ ớt bột; 1-2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ mì chính trộn đều với nhau

- 1 củ gừng, dấm và dầu ăn

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 1

Tham khảo cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt dưới đây.

Cách làm:

Bước 1: Bì heo sơ chế sạch, sau đó cho vào xoong luộc chín. Nước luộc bì heo cho chút dấm, gừng và muối để bì heo được trắng và hết mùi.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 2

Bước 2: Bì heo luộc chín, vớt ra ngâm ngay vào âu nước lạnh để bì trắng giòn.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 3

Sau đó, vớt bì heo ra, để cho khô nước và sơ chế lại. Lọc bỏ mỡ và cạo lông nếu còn sót. Thái thành từng miếng vuông hay chữ nhật vừa phải.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 4

Bước 3: Xếp bì heo đã thái ra khay hoặc phên hong hoặc sấy cho bì heo được khô lại (hong gió trong khoảng 5 tiếng. Còn nếu có lò sấy thì sấy khoảng 30 phút).

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 5

Bước 4: Sau khi bì heo khô, cho vào chảo dầu nóng và chiên ngập dầu, giống như chiên phồng tôm cho đến khi bì heo nở đều và vàng giòn hai mặt là được.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 6

Gắp bì heo chiên ra giấy thấm dầu. Sau đó, xóc bì heo chiên giòn với hỗn hợp muối ớt theo thành phần đã chuẩn bị.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 7

Bì heo thơm ngon giòn giòn lại có vị cay cay, mặn ngọt, ăn bao nhiêu vẫn cứ thèm. Đây sẽ là món ăn vặt hoặc khai vị vô cùng hấp dẫn.

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 8

bi heo chien xoc muoi ot gion tan nhu bim bim - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bì heo chiên giòn xóc muối ớt!

Theo Thùy Anh (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác