Bún cá rô đồng nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Bữa sáng mà được thưởng thức món bún cá rô đồng vừa nóng vừa thơm ngon thế này ai chẳng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Cá rô đồng: 400g
- Dọc mùng hoặc rau cần: 1 bó
- Cà chua: 3 quả
- Ớt, me, rau răm, thì là
- Gia vị vừa đủ.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU BÚN CÁ RÔ ĐỒNG

Bước 1: Cá làm sạch, để ráo nước rồi cho vào luộc, đập thêm nhánh gừng vào nồi nước luộc để khử hết mùi tanh của cá. Khi cá chín, nhẹ nhàng gắp ra để nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút rồi gỡ cá thành những miếng dọc thân cá, cố gắng gỡ cá tránh bị vỡ và nát.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 2

Bước 2: Tẩm cá cùng ít gia vị cho ngấm rồi phi thơm hành mỡ, cho cá vào nhẹ nhàng đều cho thơm.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 3

Bước 3: Rau cần rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua thái miếng cau. Hành, rau răm, thì là thái nhỏ.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 4

Bước 4: Phần xương cá cho vào máy xay, xay nhuyễn rồi lấy nước luộc cá lọc qua rây. Cho cà chua phi thơm cùng hành sau đó đổ nước cá đã lọc vào đun sôi.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 5

Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm rau cần, chút hành, rau răm, thì là rồi tắt bếp.

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 6

Bước 5: Cho bún vào bát, xếp rau cần, cà chua, cá rô và rau thơm lên trên rồi chan nước đều quanh bát, sau đó mời mọi người thưởng thức. 

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 7

 bun ca ro dong nong hoi vua thoi vua an - 8

Chúc bạn và gia đình có bữa sáng ngon miệng với cách nấu bún cá rô đồng đơn giản, nóng hổi!

Theo Bảo Minh Châu (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác