Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng

Ngày 10/01/2017 00:05 AM (GMT+7)

Thưởng thức bún cả cá viên vừa ngon lại nóng hổi thế này ai cũng thích.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- Chả cá (hoặc chả mực, chả thịt): 300 g

- Xương heo: 200 g

- Cà chua: 3-4 quả

- Hành hoa, thì là: 2-3 nhánh

- Khê chua: 1-2 quả

- Rau cần, rau lộc ăn kèm.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÚN CHẢ CÁ VIÊN

Bước 1: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành, thì là rửa sạch cắt khúc.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 2

Bước 2: Phi thơm hành băm với chút dầu cho cà chua vào xào sơ, tiếp đến cho khế vào xào cùng.

Bước 3: Ở một nồi khác, cho sườn đã rửa sạch vào nồi hầm nhừ để lấy nước dùng xương.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 3

Bước 4: Khi nước dùng xương sôi hạ nhỏ lửa thêm bột nêm, bột canh cho vừa miệng.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 4

Bước 5: Cho phần cà chua vừa xào vào đun sôi rồi viên từng viên chả cá vào đun đến khi chả cá chín nổi lên.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 5

Bước 6: Chần sơ bún, xếp bún vào tô. Cho rau cần vào chần, xếp vào bát, xếp chả cá lên trên, rắc ít hành, thì là rồi từ từ chan nước dùng vào và dùng nóng.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 6

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 7

Khi ăn có thể thêm cá rán giòn cũng rất ngon nhé.

Bún chả cá viên nóng hổi cho bữa sáng - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm bún cá chả viên cho bữa sáng!

Hương Quý
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Món bún ngon