Bún sườn chua thơm ngon cho ngày mới

Món bún sườn chua nóng hổi, dễ ăn vô cùng thích hợp để thưởng thức vào bữa sáng.

Nguyên liệu:

- Sườn sụn: 300 g

- Thịt sấn vai: 200 g

- Mộc nhĩ: 3 tai

- Cà chua: 3 quả

- Dọc mùng: 3 tàu

- Bún: 300 g

- Hành khô: 2 củ,  hành, răm, mùi, rau sống ăn kèm, ớt hiểm

- Gia vị: bột canh, nước mắm

Tham khảo cách làm bún sườn chua ngon dưới đây!

Cách làm:

Bước 1: Sườn sụn chặt miếng vừa ăn, cho vào nồi luộc sơ và rửa sạch với muối.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 1

Bước 2: Cho sườn sụn vào nồi áp suất, chế nước vừa đủ ninh nhỏ lửa tới khi sườn sụn chín mềm.

Bước 3: Trong lúc ninh sườn thì ngâm mộc nhĩ, thịt băm nhỏ, trộn hỗn hợp thịt với mộc nhĩ thêm 1 thìa bột canh, 1 ít hạt tiêu trộn đều. Viên thành từng viên nhỏ.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 2

Bước 4: Chiên sơ chả mọc qua chảo dầu còn nóng. Gắp chả thịt viên qua lớp giấy thấm dầu.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 3

Bước 5: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, dọc mùng tước vỏ, rửa sạch thái vát, hành, dăm rửa sạch thái nhỏ. Phi thơm hành với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, nêm 1 thìa bột canh.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 4

Bước 6: Nồi canh sườn chín cho phần cà chua đã xào vào đun khoảng 3 phút, nêm nếm cho vừa miệng. Nếu thích ăn chua bạn có thể thêm me hoặc dứa. Từ từ thả từng viên mọc vào, khi mọc nổi lên thì cho dọc mùng vào rồi đun khoảng 1-2 phút.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 5

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 6

Bước 7: Bún chần nước nóng, cho vào bát tô, xếp mọc, sườn sụn lên trên. Thêm ít hành trẻ, mùi thái nhỏ rồi từ từ chan nước dùng lên trên và dùng nóng. Bún sườn chua ăn sáng rất ngon.

 bun suon chua thom ngon cho ngay moi - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bún sườn chua!

Bếp Eva - Bún sườn măng ngon ơi là ngon!Bún sườn măng ngon ơi là ngon!Bún sườn măng đậm đà thơm ngon khiến ai nhìn cũng phải thèm.
Bếp Eva - Phở vịt vừa ngon lại lạ miệng cho bữa sángPhở vịt vừa ngon lại lạ miệng cho bữa sángThưởng thức món phở vịt thơm ngon, nóng hổi lại lạ miệng vào bữa sáng thật là tuyệt!
Bếp Eva - Đãi cả nhà miến xào thập cẩm kiểu Hàn vào bữa sángĐãi cả nhà miến xào thập cẩm kiểu Hàn vào bữa sángBất cứ ai thưởng thức món miến xào kiểu Hàn này cũng khó có thể cưỡng lại vị ngon của nó.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7