Cá chép om dưa hấp dẫn cơm cuối tuần

Cá chép om dưa béo ngậy ngon cơm cả nhà đều thích.

Nguyên liệu:

- Cá chép: 1.5 kg-2 kg

- Dưa muối: 1 bát con

- Cà chua: 4 quả

- Khế chua: 2 quả

- Rau thơm các loại

- Hành, thì là

- Gia vị: bột nêm, bột canh, mì chính

Cách làm:

Bước 1: Hành, thì là nhặt rửa sạch, cắt khúc. Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau, dưa muối đem vắt bớt nước chua, khế chua cắt miếng mỏng.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 1

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 2

Bước 2: Cá chép đánh vẩy, bóc mang, bỏ ruột rồi rửa sạch.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 3

Rán sơ cho xém vàng 2 mặt, không nên rán kỹ vì như vậy cá sẽ bị khô.

Bước 3: Phi hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ, cho khế vào xào cùng. Tiếp đến đổ 1 bát con nước vào đun sôi nhỏ lửa.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 4

Bước 4: Sau khi cá chép rán sơ đã được đặt cá vào nồi cà chua đã xào, om nhỏ lửa. Nếu nước cá bị cạn thì đổ nêm nước sôi vào đun nhỏ lửa, rải lên trên mặt cá lớp dưa chua. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 5

Bước 5: Trong lúc chờ cá chín, rau thơm các loại rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Rồi vớt ra để ráo.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 6

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 7

Bước 6: Cá chép om dưa chín rắc thêm ít hành, thì là rồi dùng nóng. Nếu nhà có nồi lẩu thì nên để cá chép om dưa trên bếp lẩu là tốt nhất. Phần nước cá không nên để cạn vì để nhúng rau sống sẽ rất ngon nhé.

 ca chep om dua hap dan com cuoi tuan - 8

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm cá chép om dưa!

Xem thêm tin liên quan:

Ngon cơm với cá chép om dưa

Tự nướng cá hồi rau củ tại nhà cực dễ

Mực chiên sả ớt lôi cuốn cuối tuần

Những món xào sả ớt ngon ai cũng thích

Gà nướng than hoa ngon khó cưỡng!

Bếp Eva - Canh thịt bò nấu dưa chuaCanh thịt bò nấu dưa chuaMón canh thịt bò nấu dưa chua sẽ khiến bữa cơm oi bức mùa hè thêm dễ chịu.
Bếp Eva - Canh mực dưa chua bạn thử chưa?Canh mực dưa chua bạn thử chưa?Mực nấu dưa chua là món ngon dễ làm. Cùng vào bếp, nấu món canh mực này để thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!
Bếp Eva - Canh cá nấu dưa chua thèm chảy nước miếngCanh cá nấu dưa chua thèm chảy nước miếngThưởng thức món canh dưa chua thơm ngon, nóng hổi giữa tiết trời lạnh giá thật thích.
Theo Hương Quý (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7