Chả cá viên sốt mayonnaise chiên xù

Thịt cá thác lác ngọt, dai quyện cùng với nhân sốt mayonnaise béo ngậy, lớp vỏ xốp giòn đã tạo nên sức hấp dẫn riêng cho món ăn này.

Một món ăn nghe rất lạ tai nhưng lại được các bé nhà mình rất thích. Cách làm chả cá viên chiên xù không khó!

Nguyên liệu:

- 250gr thịt cá thác lác (hoặc có thể thay bằng cá khác).
- 100gr giò sống
- 1 gói cháo ăn liền (hoặc 50g bột chiên xù)
-1 nhánh thì là, 1 trái ớt.
- Sốt mayonnaise, tiêu, dầu ăn, bột nêm.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 1

Cách làm:

Bước 1: Thì là cắt rễ, rửa sạch, thái nhuyễn. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, bằm nhỏ. Cho các nguyên liệu như thịt cá thác lác, giò sống, thì là, ớt (nếu bé không ăn được cay thì không dùng ớt) vào 1 cái bát tô, thêm các gia vị như tiêu, bột nêm vào và dùng thìa quết cho thật nhuyễn.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 2

Bước 2: Đeo găng tay, thoa chút dầu ăn lên tay, dùng thìa lấy một thìa cá đặt lên lòng bàn tay, ấn dẹt ra, cho nhân sốt mayonnaise vào giữa, rồi vo tròn lại, lăn qua cháo ăn liền hoặc bột chiên xù.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 3

Để có thể dễ viên bạn có thể cho sốt mayonnaise vào ngăn đá cho đông lại.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già thả cá vào chiên chín vàng với lửa vừa.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 5

Bước 4: Cá chín vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bày ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương cà/ tương ớt rất ngon.

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 6

 cha ca vien sot mayonnaise chien xu - 7

Chúc bạn thành công với món chả cá viên sốt mayonnaise chiên xù cho bé yêu!

Bếp Eva - Thơm ngon với bún chả cáThơm ngon với bún chả cáThỉnh thoảng được thưởng thức bát bún chả cá thơm ngon như thế này thật thích.
Bếp Eva - Chả gà sốt cà cả nhà đều thíchChả gà sốt cà cả nhà đều thíchLấy ý tưởng từ một món ăn của Úc và biến đổi cho phù hợp với khẩu vị người Việt, món chả gà sốt cà sẽ khiến món ăn trong bữa cơm...
Bếp Eva - Xôi chả mực vừa lạ vừa ngonXôi chả mực vừa lạ vừa ngonTự làm chả mực để ăn cùng xôi có lẽ sẽ là bữa ăn sáng tuyệt vời.
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7