Chả trứng đậm đà, vừa ngon vừa rẻ

Chả trứng sẽ làm món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà giá thành lại không hề đắt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 500gr thịt ba chỉ
- 1 bó miến
- 3 quả trứng gà
- 1/2 chén nấm mèo (mộc nhĩ)
- 3 tép tỏi băm nhỏ; 1 trái ớt băm; 1 củ hành tây; 1 củ hành tím băm nhỏ; 1 nhánh hành lá
- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 1

- Phần trứng tráng mặt chả: 2 quả trứng gà, 1 muỗng cà phê dầu mè hòa tan trong 1 cái chén (lấy 1 lòng đỏ để riêng trong chén đánh tan).

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 2

PHẦN 2: CÁCH LÀM CHẢ TRỨNG HẤP

Bước 1: Miến ngâm nước cho mềm cắt khúc nhỏ. Nấm mèo thái chỉ. Hành lá thái nhỏ. Hành tây thái nhỏ.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 3

Bước 2: Thịt, các gia vị, trứng và nguyên liệu (bước 1) phía trên cho hết vào tô trộn đều.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 4

Bước 3: Nấu 1 nồi nước sôi. Cho tô mắm vào xửng hấp 25 phút.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 5

Qua 25 phút bạn mở nắp nồi đổ lòng đỏ trứng lên mặt tô trứng, đậy nắp lại hấp thêm 5-7 phút nữa là chả trứng chín.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 6

Chả trứng cắt miếng xếp ra dĩa hay để nguyên trong tô cắt miếng.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 7

Món chả trứng tuy làm rất đơn giản, nhanh gọn nhưng vào những ngày mùa thu, món ăn này trở nên hấp dẫn hơn trên mâm cơm gia đình.

 cha trung dam da, vua ngon vua re - 8

Chúc các bạn thành công với cách làm chả trứng hấp dễ ăn cho cả nhà!

Bếp Eva - Chả trứng muối ngũ sắc lạ miệng mà ngonChả trứng muối ngũ sắc lạ miệng mà ngonMón chả trứng muối ngũ sắc vừa ngon lại lạ miệng, chắc chắn sẽ là món ăn hấp dẫn trong năm mới.
Bếp Eva - Thực đơn: Chả trứng hấp, canh rau củThực đơn: Chả trứng hấp, canh rau củĐây sẽ là thực đơn dễ ăn, dễ nấu mà chị em có thể làm cho cả gia đình.
Bếp Eva - Nem gà lụi thơm lừng ngày cuối tuầnNem gà lụi thơm lừng ngày cuối tuầnThưởng thức món nem gà nướng lụi thơm phức, lại có chút lạ miệng chắc hẳn ai cũng sẽ thích.
Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7