Cơm rang thập cẩm ngon như ngoài hàng

Tự tay làm món cơm rang thập cẩm ngon thế này chị em chẳng cần phải ra ngoài hàng thưởng thức nữa nhé!

Nguyên liệu:

- Cơm nguội: 2 bát con
- Giò lụa: 100 gr
- Thịt thăn lợn: 100 gr (hoặc thịt gà, lạp xưởng, xúc xích)
- Trứng gà: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Hành tây: ½ củ
- Cải chíp: 1 bó (hoặc cải ngọt, đậu Hà Lan, đậu cô ve)
- Hành củ
- Nước tương, mắm, gia vị, hạt nêm.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 1

Thực hiện:

Bước 1: Đập trứng vào bát, đánh tan. Trộn đều trứng với cơm đã được để nguội, cho cơm vào hộp rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho cơm khô bớt.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 2

Bước 2: Giò lụa thái hạt lựu.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 3

Bước 3: Thịt thăn lợn rửa sạch, băm nhỏ.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 4

Bước 4: Cà rốt, hành tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 5

Bước 5: Rau cải chíp ngâm rửa sạch, phần cọng xanh nhạt đem thái hạt lựu, phần lá xanh đậm thì thái nhỏ.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 6

Bước 6: Phi thơm hành với 1 chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào qua với 1 chút mắm. Xúc 1 ít thịt xào cho vào nồi khác để riêng. Sau đó cho hành tây vào đảo qua.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 7

Bước 7: Cho tiếp tới phần cọng rau cải chip thái hạt lựu vào, đảo qua rồi cho tiếp đến cà rốt. Xào lửa to cho cà rốt và rau chín tới (ăn vẫn giòn sần sật), nêm thêm hạt nêm, gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 8

Bước 8: Phi thơm hành với 1 chút dầu ăn, cho cơm vào, thêm 1 thìa nước tương, đảo đều tay cho hạt cơm được tơi. Khi thấy hạt cơm săn lại thì cho giò lụa vào.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 9

Bước 9: Cho các nguyên liệu đã được xào chín ở bước 7 vào, nêm thêm 1 ít mắm, hạt nêm cho vừa miệng. Đảo cho các nguyên liệu trộn đều vào nhau rồi tắt bếp.

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 10

Trong lúc rang cơm, phần thịt được xúc ra 1 nồi riêng thì thêm lượng nước đủ ăn vào. Đun sôi nước thì thả phần lá rau thái nhỏ vào, đun sôi khoảng 1 phút, nêm gia vị và hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp. Múc rau ra tô làm món canh ăn kèm cùng món cơm rang thập cẩm

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 11

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 12

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 13

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 14

 com rang thap cam ngon nhu ngoai hang - 15

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món cơm rang thập cẩm!

Bếp Eva - Thích thú với cơm rang kim chi thịt bòThích thú với cơm rang kim chi thịt bòThay vì rang cơm thập cẩm như thông thường, chị em hãy thử rang cơm với kim chi nhé, chắc chắn ai cũng thích.
Bếp Eva - Cơm rang xúc xích ăn là thích!Cơm rang xúc xích ăn là thích!Thỉnh thoảng đổi món với cơm rang thế này cũng sẽ khiến bữa ăn thêm ngon miệng.
(Khampha.vn)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7