Dạ dày heo giòn giòn xào cay ngọt

Thưởng thức món dạ dày thơm ngon, dai giòn xào cay ngọt thật thích.

Nguyên liệu:

- 200g dạ dày heo

- 15g sốt tương ngọt (mua ở siêu thị bán đồ Hàn)

- 15ml nước; 20g cần tây, rửa sạch, thái khúc 5cm.; 1 quả ớt đỏ, thái lát; 2 tép tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ; 50ml nước; 15g ớt chưng (dầu ớt)

 da day heo gion gion xao cay ngot - 1

Cách làm:

Bước 1: Cho dạ dày heo và luộc trong 5 phút, vớt ra, để ráo. Cắt thành miếng vừa ăn.

 da day heo gion gion xao cay ngot - 2

 da day heo gion gion xao cay ngot - 3

Bước 2: Trộn tương ngọt, ớt chưng trong mooth bá cùng với nước.

 da day heo gion gion xao cay ngot - 4

Bước 3: Trong một chảo đã được đun nóng cùng dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm.

 da day heo gion gion xao cay ngot - 5

Sau đó nhanh tay đổ dạ dày vào.

 da day heo gion gion xao cay ngot - 6

Thêm hỗn hợp sốt vào, đảo đều. Sau đó thêm cần tây, đảo khoảng 2 phút thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi cho ra đĩa và thưởng thức!

 da day heo gion gion xao cay ngot - 7

 da day heo gion gion xao cay ngot - 8

Món dạ dày heo xào cay ngọt thế này rất hấp dẫn.

 da day heo gion gion xao cay ngot - 9

 da day heo gion gion xao cay ngot - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày heo xào cay ngọt!

Theo Ngọc Linh (DDC) (Khám phá)