Mâm cơm chay vừa ngon vừa rẻ chỉ 83.000 đồng

Tự tay làm mâm cơm chay nhân ngày Rằm tháng 7 vừa ngon lại đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm.

Mâm cơm chay hôm nay nhà mình gồm có:

- Cơm chiên hạt sen và đậu

- Cơm cuộn

- Cải thìa, cà rốt xào nấm

- Đậu hủ xốt tương

- Thịt quay chay

- Canh khổ qua nấu nấm

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 1

CƠM CHIÊN HẠT SEN, ĐẬU HÀ LAN

Cho hạt sen vào gạo nấu cơm như bình thường, khi cơm chín xới ra đĩa cho cơm nguội. Phi dầu ăn với boa-rô cho thơm, cho đậu Hà Lan vào xào xơ, tiếp đến cho cơm vào rang. Khi hạt cơm săn lại, nêm ít hạt nêm. Trộn đều, tắt bếp.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 2

CƠM CUỘN

Dùng một ít cơm đã nấu với hạt sen, nêm thêm ít gia vị cho vừa ăn, cà rốt và củ sắn cắt sợi, xào xơ, nêm ít hạt nêm. Sau đó, trải lá rong biển cho cơm vào, tiếp đến cho cà rốt và củ sắn lên cuộn lại. Bột báng ngâm nở, luộc mềm. Sau đó xào sơ với dầu màu điều trang trí lên miếng cơm cuộn cho đẹp mắt.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 3

CẢI THÌA, CÀ RỐT XÀO NẤM

Nấm cắt gốc rửa sạch, cà rốt thái sợi, cả thìa cắt khúc. Bắc nước sôi, có ít muối trụng sơ rau cải, rồi xả lại nước lạnh vắt ráo. Phi dầu ăn với boa-rô thơm, cho nấm vào xào trước, nêm ít hạt nêm, cho cà rốt vào, khi cà rốt chín cho cải vào. Trộn đều, tắt bếp.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 4

ĐẬU HŨ SỐT TƯƠNG

Đậu hủ cắt khối chiên vàng. Khi đậu vàng, gắp ra đĩa, chắt bớt dầu ăn ra cho boa-rô vào phi thơm, tiếp đến cho nấm và cà rốt cắt hạt lựu vào. Khi cà rốt chín cho tương ngọt vào, nêm nếm gia vị theo sở thích là hoàn tất.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 5

THỊT QUAY CHAY

Bánh mì cắt bỏ hai đầu và lấy phần ruột để riêng, phần vỏ cán phẳng. Mì căn tươi cắt nhỏ, ướp ngũ vị hương và hạt nêm. Xé phần đầu và ruột bánh mì trộn chung mì căn, trải phần vỏ bánh mì ra khay, cho bột khoai ngâm mềm lên, sau đó cho tàu hủ ki lên trên, ép thật chạt rồi đem hấp chín. Để nguội rồi chiên vàng là hoàn tất.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 6

CANH NẤM KHỔ QUA

Nấm làm sạch, cắt nhỏ, khổ qua bào mỏng, phi dầu ăn với boa-rô thơm, cho nấm vào xào sơ, nêm ít hạt nêm cho ít nước sôi vào, rồi cho khổ qua vào. Khi sôi lại, nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

 mam com chay vua ngon vua re chi 83.000 dong - 7

Giá tiền các nguyên liệu

- Hạt sen, đậu Hà Lan: 15000

- Cải thìa, cà rốt, củ sắn: 10000

- Nấm đông cô: 15000

- Một ổ bánh mì: 2000

- 200g mì căn tươi: 16000

- Bột khoai, bột bán: 3000

- 2 bìa đậu hủ nhỏ: 4000

- Rau sống: 3000

- 200g nấm rơm: 16000

- Khổ qua: 4000

15.000đ

10.000đ

15.000đ

2.000đ

16.000đ

3.000đ

4.000đ

3.000đ

16.000đ

4.000đ

Tổng: 83.000 đồng, 5 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Gợi ý chị em mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7Gợi ý chị em mâm cơm chay cúng Rằm tháng 7Cơm chay cũng là một trong những ý tưởng hay, ý nghĩa để chị em có thể làm và thành kính dâng lên tổ tiên trong Rằm tháng 7.
Bếp Eva - Chả lá lốt chay cho lễ Vu LanChả lá lốt chay cho lễ Vu LanMón chả lá lốt chay sẽ là khiến mâm cơm cúng Rằm tháng 7 hay Lễ Vu Lan thêm đầy đặn và hấp dẫn.
Bếp Eva - Bún chả giò chay cho Rằm tháng 7Bún chả giò chay cho Rằm tháng 7Rằm tháng 7, chị em có thể làm món bún chả giò chay cho cả nhà thưởng thức.
Theo Thủy Thu (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7