Những món hấp dẫn cho cơm chiều thêm ngon

Thời tiết oi bức vì thế những món ăn ngon mát sẽ giúp bữa cơm chiều dễ thưởng thức hơn.

THỊT HEO KHO MĂNG

Thịt heo nên chọn phần thịt ba chỉ là ngon nhất. Thịt mua về rửa sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn. Măng chua rửa sạch, thái miếng, đem luộc khoảng 5 phút với chút muối. Sau đó vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Bắc chảo lên bếp, chảo nóng cho thịt vào đảo sơ cho miếng thịt săn lại. Cho thịt, măng vào nồi, ướp với chút bột nêm, nước mắm, nước màu (nước hàng), tiêu, đường, để khoảng 15-20 phút cho ngấm. Bắc nồi thịt lên bếp, đảo kỹ khoảng 2-3 phút sau đó thêm chút nước sôi vào nồi thịt kho. Đậy vung nồi, kho đến khi thịt chín mềm, nêm nếm vừa miệng là được.

 nhung mon hap dan cho com chieu them ngon - 1

TRÀNG LỢN HẤP

Tràng lợn đem bóp với dấm và muối rồi rửa lại nước cho sạch và hết mặn. Trong lúc làm sạch tràng lợn thì bắc sẵn một nồi nước lên bếp cho vào nồi một ít muối, rượu, hành và gừng đập dập. Khi nước sôi thì thả tràng lợn vào. Đun sôi trở lại thì gắp tràng lợn ra và ngâm ngay vào bát nước đá. Thái tràng lợn thành từng miếng nhỏ. Rau răm rửa sạch, gừng thái chỉ.

 nhung mon hap dan cho com chieu them ngon - 2

Ướp tràng lợn với một ít đường, hạt tiêu và mắm. Rải một ít gừng, rau răm xuống dưới đáy một chiếc đĩa sâu lòng. Sau đó xếp tràng lợn lên trên. Trên cùng lại rải thêm một ít gừng và vài ngọn rau răm. Cho đĩa tràng lợn vào hấp trong khoảng 7 – 8 phút từ khi nước sôi là được.

SÚP LƠ XANH LUỘC

Cà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Súp lơ cắt nhánh, rửa sạch. Nếu bạn thích ăn cà rốt giòn một chút thì cho cà rốt vào luộc cùng súp lơ. Còn nếu bạn muốn ăn cà rốt mềm hơn thì khi nước sôi, nêm một chút bột canh và cho cà rốt vào luộc trước khoẳng 3 phút thì cho súp lơ xanh vào. Đun sôi khoảng 5-6phút thì vớt rau củ ra đĩa. Nêm gia vị vừa miệng vào nước luộc rồi cho ra bát. Nước luộc rất ngon và ngọt.

 nhung mon hap dan cho com chieu them ngon - 3

DƯA CHUỘT TRỘN CHUA NGỌT

Dưa chuột rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra, rửa lại bằng nước sạch. Dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó, bổ đôi, thái chéo dưa chuột. Cho dưa vào bát, thêm bột canh, đường vừa đủ, trộn đều. Vắt 1/2 quả chanh vào dưa chuột, trộn tiếp. Sau đó, cho 2 tép tỏi đập dập, 1/2 quả ớt thái nhỏ vào, trộn đều. Để 7 phút là ăn được.

 nhung mon hap dan cho com chieu them ngon - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Tràng lợn hấp gừng

- Tràng lợn: 400gr

- Gừng: 1 mẩu nhỏ; hành: 1 củ; rau răm: vài ngọn

- Mắm, đường, rượu, hạt tiêu, dấm, muối

50.000đ

Thịt heo kho măng

- Thịt heo: 300g

- Măng chua: 300g

- Gia vị các loại: muối, bột nêm, nước mắm

- Nước màu (nước hàng), tiêu, đường.

35.000đ

Súp lơ luộc

Súp lơ: 1 cây

Cà rốt: 1 củ

12.000đ

Dưa chuột trộn chua ngọt

- 300g dưa chuột

5.000đ
Tổng: 102.000 đồng, 4 người ăn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với thực đơn hàng ngày!

Bếp Eva - Thịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biếtThịt ba chỉ kho nấm rơm ngon cơm phải biếtVị ngọt thanh của nấm rơm cùng với thịt ba chỉ mềm, béo ngậy thực sự hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày trời mát như thế này.
Bếp Eva - Tôm xào thập cẩm cho bữa ăn thêm ngonTôm xào thập cẩm cho bữa ăn thêm ngonMón tôm xào vừa ngon lại dễ làm, rất hợp ăn cùng với cơm trắng.
Bếp Eva - Gà om nguyên con kiểu mới thơm ngon, dễ làmGà om nguyên con kiểu mới thơm ngon, dễ làmVới cách om gà như vậy sẽ khiến cho thịt gà rất thơm và ngọt, ai cũng thích.
Theo T.H (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7