Tự làm vịt quay chay - món ăn tuyệt vời cho Rằm tháng 7

Sự kiện: Món chay ngon

Để có món vịt quay chay thơm ngon, bạn chỉ mất chút xíu thời gian và công sức thôi.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

 - 2 tàu hũ ky khô (váng đậu), nhúng qua nước cho mềm

- 1 nắm nấm hương khô

- 1 nắm mọc nhĩ khô

- Gia vị: 5 tép tỏi băm, 1 thìa nước tương, 1 thìa đường, 1/2 thìa bột nêm nấm, 1/2 thìa ngũ vị hương 

- Hỗn hợp phết lên da vịt: 1 thìa nước tương, 1 thìa giấm đỏ, 1 thìa rượu đỏ, 1 thìa mật ong

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM VỊT QUAY CHAY

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 2

Bước 1: Nấm hương, mọc nhĩ rửa sạch rồi cho vào bát có nước ngâm cho nở sau đó vớt ra thái sợi và cho vào 1 cái bát cùng với phần gia vị ở trên, đảo đều ướp cho ngấm

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 3

Bước 2: Đặt 2 miếng tàu hũ ky chồng lên nhau rồi cho nấm hương , mọc nhĩ đã ướp gia vị vào rồi cuộn lại cho chặt tay như gói nem.

Bắc xửng hấp lên bếp đun sôi và cho vịt quay vừa gói xong vào xửng hấp chín.

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 4

Bước 3: Hỗn hợp phết da vịt cho vào nồi đun sôi khuấy đều cho có độ sệt một chút thì tắt bếp.

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 5

Bước 4: Vịt hấp chín lấy ra và dùng cọ quết hỗn hợp nước phết lên da vịt cho đều để vịt có màu đẹp mắt.

Đun 1 nồi dầu nóng thì cho vịt vào quay cho vàng đều , thời gian quay vịt rất nhanh các bạn nên lưu ý để không bị cháy.

Vớt vịt ra giấy thấm dầu và cắt miếng vừa ăn.

Vịt quay chay vừa ngon và là món ăn hấp dẫn cho lễ Vu Lan, Rằm tháng 7 sắp tới.

 tu lam vit quay chay - mon an tuyet voi cho ram thang 7 - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm vịt quay chay!

Bếp Eva - Giò lụa chay kho dừa lạ miệng, trôi cơmGiò lụa chay kho dừa lạ miệng, trôi cơmMón giò lụa chay kho dừa dễ làm nhưng rất ngon miệng, trôi cơm lại không bị ngấy.
Bếp Eva - Giản dị với bánh nếp chayGiản dị với bánh nếp chayChắc hẳn món bánh nếp chay này sẽ giúp mâm cỗ ngày Rằm tháng 7 thêm đầy đủ hơn.
Bếp Eva - Mực chay chiên xù đơn giản mà ngonMực chay chiên xù đơn giản mà ngonĐây cũng sẽ là một trong những món chay ngon và hấp dẫn cho ngày Rằm sắp tới.
Theo Hương Giang (Khám phá)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
Tin tức thị trường
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7