Xôi sầu riêng thơm lừng góc bếp, ăn một miếng sẽ nghiền luôn

Xôi sầu riêng có cách làm đơn giản nhưng hương vị lại tuyệt ngon.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300gr gạo nếp
- 1 lá nếp hoặc lá dứa
- 100gr thịt sầu riêng khoảng 2 múi to
- 30gr đường
- 1 muỗng canh bột dừa (bạn có thể dùng 30ml nước cốt dừa đặc)
- 1/3 muỗng cà phê muối

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI SẦU RIÊNG

Bước 1: Nếp ngâm nước ấm có pha vài giọt màu vàng mùi sầu riêng. Ngâm ít nhất 3 tiếng. Sau đó đổ ra rổ, xả qua nước lạnh cho sạch.

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 2

Bước 2: Nếp cho vào xửng xóc với muối. Nồi nước sôi cho xửng nếp vào hấp 20 phút.

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 3

Bước 3: Khi nếp nềm /chín thì cho bột dừa và đường vào sới đều hấp thêm 5 phút.

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 4

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 5

Bước 4: Cuối cùng cho thịt sầu riêng vào xới tơi hấp thêm 3-4 phút nữa là hoàn tất. Tắt bếp lấy xửng xôi ra.

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 6

Xôi sầu riêng cho ra tô/ dĩa, rắc ít dừa non là thưởng thức thôi.

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 7

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 8

 xoi sau rieng thom lung goc bep, an mot mieng se nghien luon - 9

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách nấu xôi sầu riêng thơm ngon hấp dẫn này!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)
Tính ngày rụng trứng chính xác
Tính ngày dự sinh chính xác