Cam Trung Quốc nhuộm chất gây ung thư

Thời gian gần đây, dư luận Trung Quốc xôn xao chuyện “cam nhuộm chất gây ung thư Sudan” ở thành phố Cám Châu, tỉnh Giang Tây

Cách “khoác áo” cho những quả cam được truyền thông địa phương mô tả như sau: Nước 45-50 độ, ngâm cam xanh vào một lúc, luộc khoảng 3 phút, thêm màu nhuộm Sudan, sau đó vớt ra để trong nước lạnh ngâm tiếp một lúc nữa. Nếu không ngâm cam sẽ hỏng, luộc quá tay thì thành cam luộc chín”. Cách nhuộm màu Sudan được dân địa phương gọi là “dùng nước luộc”.

Sudan thường gọi là chất nhuộm sudan, là một chất nhuộm màu trong công nghiệp dùng để nhuộm màu đỏ cho nhựa và các chất tổng hợp khác. Người ta dùng Sudan để làm cho thực phẩm có màu đỏ tươi hấp dẫn và giữ màu cho thực phẩm lâu hơn. Theo các chuyên gia, nếu cam có màu sắc đỏ càng đậm, càng lâu phai thì hàm lượng chất Sudan càng cao.

 cam trung quoc nhuom chat gay ung thu - 1

Chỉ có trái cam màu xanh là chưa xử lý qua nhuộm. Ảnh: CNWEST

Theo kết quả kiểm nghiệm của Công ty Công nghệ sinh vật Bắc Kinh, ở hình minh họa bên trên, cam nhuộm bên trái là của Công ty Hoa quả Lục Phong, cam nhuộm màu đỏ bên phải là của Công ty Hoa quả Vĩnh Phong, vỏ hai loại cam này đều nhuộm màu có chất Sudan. Chỉ có cam màu xanh là chưa xử lý qua nhuộm. 

Chất đỏ Sudan được xếp vào nhóm chất nhuộm màu gây độc vì chúng có khả năng gây ung thư do làm tổn thương ADN của tế bào. Sudan có đến 4 loại được tìm thấy, đánh số từ số 1 đến Sudan số 4 (màu đỏ tươi). Trước hiện tượng này, phó thị trưởng thành phố Cám Châu Lưu Kiến Bình cho biết sẽ rà soát lại các công ty và cơ sở , hộ gia đình kinh doanh mặt hàng này.

Tin tức - Bão và áp thấp năm 2013: Kỷ lục 17 cơnBão và áp thấp năm 2013: Kỷ lục 17 cơnNăm nay, số cơn bão và áp thấp nhiệt đới lên tới 17 cơn, đạt mức kỷ lục được ghi nhận từ trước tới nay.
Tin tức - Máy bay đâm nhau, 11 người sống sót kỳ diệuMáy bay đâm nhau, 11 người sống sót kỳ diệu2 chiếc máy bay Mỹ đã đâm vào nhau và nổ tung thành những mảnh nhỏ ngay trên không nhưng may mắn là tất cả những người trên khoang...
Tin tức - Chìm phà Thái Lan: Thuyền trưởng 'phê thuốc'Chìm phà Thái Lan: Thuyền trưởng 'phê thuốc'Thuyền trưởng của chiếc phà chìm đêm ngày 3/11 đã đến cơ quan công an tự thú vào tối Chủ nhật, thừa nhận mình bị "phê" thuốc khi...
Theo H.Bình (Nld/CNWEST, Nhân dân Nhật báo)
Tin hay – đừng bỏ lỡ
MỚI - NÓNG
Eva trên Facebook
Trang chủ EvaVề đầu trang
X
CNT2T3T4T5T6T7