10 mẹo tuyệt hay chỉ đầu bếp nhà hàng mới biết

Ngày 12/12/2017 19:00 PM (GMT+7)

Những mẹo tưởng chừng đơn giản nhưng đem lại hiệu quả vô cùng bất ngờ trong nấu ăn, đảm bảo chị em sẽ thích thú.

Xúc xích chín đều khi chiên

Khứa một vài đường chéo đều nhau trên thân xúc xích trước khi chiên sẽ khiến nó chín vàng đều.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 1

Không ăn thịt ngay sau khi nấu chín

Nên thưởng thức món ăn sau khi nấu khoảng 5 phút để thịt săn lại và có hương vị thơm ngon nhất.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 2

Không lật thức ăn liên tục

Không cần thiết phải lật thức ăn thường xuyên khi nấu. Bạn có thể lật món ăn khi mặt của món ăn đó đã được.

Để trứng luộc có độ chín như ý

Để trứng luộc có độ chín như ý, bạn có thể căn thời gian luộc tương ứng như hình dưới.

Hâm nóng lại pizza đúng cách

Để làm nóng lại pizza ngon như vừa mới nướng xong, trước tiên xịt một chút nước lên bề mặt bánh rồi mới cho vào lò hâm lại.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 5

Xem trứng tươi hay để quá lâu rồi

Thả trứng vào một cốc nước muối loãng, nếu trứng chìm hoặc lơ lửng là trứng còn tươi. Nếu trứng nổi lên gần mặt nước nghĩa là quả trứng đó đã để quá lâu hoặc quá hạn sử dụng.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 6

Nướng/ chiên thịt nhanh và chín đều

Nếu bạn nướng hoặc chiên thịt viên hay nhân hamburger, hãy ấn một vết lõm lớn ở giữa miếng thịt, thịt sẽ chín nhanh và đều hơn.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 8

Làm nóng chảo trước khi nấu

Để chảo đủ độ nóng, hãy làm nóng nó trước khi nấu khoảng 2 phút. Điều này sẽ khiến thịt hoặc các nguyên liệu chiên xào giòn ngon hơn.

10 meo tuyet hay chi dau bep nha hang moi biet - 9

Socola nạo sợi trang trí

Khi làm bánh hoặc trang trí một số loại món ăn tráng miệng, người ta thường rắc socola lên cho đẹp mắt. Để tạo những sợi socola có độ xoăn nhẹ dễ thương, nếu không có dụng cụ chuyên dụng, bạn có thể dùng nạo khoai tây để nạo.

>> XEM THÊM: 14 bí quyết tuyệt hay luôn được các đầu bếp hàng đầu giấu kỹ

Theo Thu Cúc (tổng hợp từ Brightside) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Mẹo hay nhà bếp
Tin hay đừng bỏ lỡ