5 món nộm, gỏi tươi ngon, đảm bảo sau Tết ai cũng mê mẩn vì thanh mát

Ngày 31/01/2017 14:00 PM (GMT+7)

Sau Tết, những món nộm, gỏi giòn ngon thanh mát sẽ là lựa chọn hàng đầu để bạn giải ngán cho gia đình.

Nộm ổi

Nguyên liệu:

- Bao tử heo: ½ cái

- Ổi: 1 quả to hoặc 300gr

- Cà rốt: 1 củ nhỏ; chanh, ớt, rau gia vị…

- Muối, đường, dấm…

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm món nộm ổi.

5 mon nom, goi tuoi ngon, dam bao sau tet ai cung me man vi thanh mat - 1

Gỏi gân bò

Nguyên liệu:

- Gân bò (phần chân): 300g

- 3-4 trái khế chua

- 1 củ hành trắng nhỏ

- 2 cây sả, nhánh gừng

- 20g vừng trắng

- Rau răm, ớt, tỏi, chanh.

- Các gia vị như nước mắm, muối, đường, dấm. 

Xem cách làm món gỏi gân bò tại đây.

5 mon nom, goi tuoi ngon, dam bao sau tet ai cung me man vi thanh mat - 2

Chạo chân giò

Nguyên liệu:

- Thịt chân giò: 500g

- Riềng: 150g

- 4-5 củ sả

- 3-4 quả khế chua

- 20g vừng

- 4-5 cái lá chanh

- Ớt, tỏi, muối, đường, chanh

- Rau ăn cùng: lá sung, lá đinh lăng hoặc các loại lá khác như lá mơ, rau thơm các loại.

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm chạo chân giò.

5 mon nom, goi tuoi ngon, dam bao sau tet ai cung me man vi thanh mat - 3

Bò tái chanh

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt bò

- 2 trái chanh; 1 củ hành tây; 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng canh đường

- Phần nước giấm: 1/3 chén giấm; 1.5 muỗng canh đường; 1/3 muỗng cà phê muối hòa tan trong 1 cái tô

- Rau ngò om; rau thơm; rau bạc hà; ngò gai... rửa sạch, để khô thái rối.

- Hành tỏi phi

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm bò tái chanh.

5 mon nom, goi tuoi ngon, dam bao sau tet ai cung me man vi thanh mat - 4

Nộm đu đủ tôm

Nguyên liệu:

- 350gr đu đủ xanh

- 50gr cà rốt

- 50gr lạc rang chín giã nhỏ

- 10 con tôm to

- 1 ít rau mùi thái nhỏ

- Gia vị làm nước nộm: 1 quả chanh vắt lấy nước cốt, 1 thìa đường, 1.5 thìa nước mắm, 1 quả ớt băm nhỏ, 1/2 củ tỏi băm

5 mon nom, goi tuoi ngon, dam bao sau tet ai cung me man vi thanh mat - 5

Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm nộm đu đủ tôm.

Theo Minh Hằng (Tổng hợp) (Khám phá)
Tin bài cùng sự kiện Món ngon mỗi ngày