Những bữa cơm mùa đông của Thu Uyên rất ngon miệng, đẹp mắt, hợp thời tiết, nhìn là chỉ muốn ăn ngay.
Là sinh viên, đi học xa nhà nhưng Thu Uyên (21 tuổi) vô cùng đam mê việc bếp núc. Cô cho biết, từ nhỏ mình khá vụng và bố là người đã khiến một cô gái nhỏ chưa biết nấu ăn là gì trở nên đảm đang như ngày hôm nay. Trước đây, mỗi lần trở về nhà, Uyên đều được bố nấu ăn cho, đến giờ, khi đã có thể nấu được đủ món trên đời, cô sẽ thay bố mẹ làm "đầu bếp" gia đình.
Không chỉ thích nấu ăn, Thu Uyên còn chịu khó tìm tòi, học hỏi cách bày biện món ăn sao cho đẹp mắt. Cô muốn bữa ăn mình làm ra không chỉ ngon miệng mà trông còn phải hấp dẫn về hình thức nữa. Có như vậy, chuyện bếp núc mới thực sự giúp cô giải tỏa những căng thẳng trong học tập cũng như cuộc sống.
Mỗi lần nấu ăn xong, Uyên sẽ lưu hình ảnh những mâm cơm của mình lại để chia sẻ lên mạng xã hội, cho bạn bè và những người có cùng đam mê bếp núc tham khảo. Bởi biết đâu qua những bữa ăn của cô, ai đó có thể rút ra ý tưởng nào đó trong nấu nướng.
Hiện tại thời tiết đang vào mùa đông rất lạnh vì thế mâm cơm của Thu Uyên chuẩn bị nấu cho gia đình sẽ khác nhiều so với mùa hè. Không những thế, đồ ăn sơ chế cô cũng thấy nhanh hơn nữa. Để bữa cơm luôn được ấm nóng, ngon miệng, 9X sẽ đợi khi nào chuẩn bị ăn mới làm. "Em sơ chế nguyên liệu nhanh và rất tập trung nấu. Ngoài ra em cũng sử dụng nhiều bếp và các loại nồi nấu nhanh nên rất tiết kiệm thời gian và món ăn lúc nào cũng nóng hổi hấp dẫn", 9X chia sẻ.
Do tiết trời khá lạnh, nên bữa cơm gia đình cô nàng sẽ tập trung vào làm các món hầm, kho, hấp hay xào cay... nhưng vẫn đảm bảo sở thích và khẩu vị trong gia đình. Đây cũng là những món ăn có hương vị đậm đà, ấm nóng, đặc biệt trôi cơm. Do đó, Uyên rất ưu tiên chúng để chế biến.
Riêng món lẩu được nhiều người đặc biệt yêu thích trong mùa đông thì Uyên lại rất ít làm vì gia đình còn có ông bà cao tuổi. Ông bà không có sở thích ăn món này nên cô vẫn chủ yếu nấu cơm để cả nhà thưởng thức.
Uyên cũng luôn chọn các thực phẩm có nhiều đạm để chế biến nhằm cung cấp năng lượng cho mỗi người, giúp cơ thể có nhiều đề kháng hơn trước thời tiết khắc nghiệt. "Các loại rau thì nhà em cũng trồng được còn lại các nguyên liệu khác thì em đều nhờ mẹ mua ở chợ. Mùa đông các mâm cơm em nấu chủ yếu là đạm và còn rau thì ít hơn", Uyên nói.
Nhờ có tài đảm đang của Thu Uyên mà cả gia đình ai cũng thích món ăn cô nấu. Nhất là ông bà cô, luôn hỏi cháu gái đi học nấu ăn ở đâu mà đảm đang như thế! Đây chính là động lực để cô nàng sinh viên chăm chút hơn nữa cho việc nấu nướng, tạo thêm nhiều món ngon và hấp dẫn cho gia đình.
Khi đăng những mâm cơm của mình lên mạng, Thu Uyên nhận được rất nhiều lời khen của ngợi của mọi người. Ai cũng phải công nhận những bữa ăn lúc nào cũng tươm tất, đẹp đẽ. Tuy nhiên, lại có nhiều người để ý, Thu Uyên nấu cho 6 người ăn, họ cho rằng với số lượng thức ăn như vậy là quá ít.
Tuy nhiên, 9X cũng lý giải, ông bà mình cao tuổi ăn không nhiều. Bố mẹ cô cũng là người ăn rất ít. Còn bản thân cô nàng đang ăn kiêng, nên bữa cơm cô cũng thưởng thức ít món. Do đó, Uyên chỉ nấu đủ thức ăn cho một bữa, tránh để thừa lại phải để tủ lạnh, bữa sau ăn lại vừa không ngon lại ảnh hưởng tới sức khỏe.
