Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng

Ngày 21/11/2015 00:06 AM (GMT+7)

Thỉnh thoảng chị em có thể thay đổi khẩu vị cho cả nhà bằng món bún trộn thịt heo này nhé!

Nguyên liệu:

- 100g bún khô

- 100g thịt heo

- 1 nhánh cần tây; 5g gừng; 2 tép tỏi; 15ml rượu vang trắng; 5ml xì dầu; 15g ớt ngâm

- Gia vị ướp lợn: 5g muối; 5ml rượu nấu ăn

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 1

Cách làm:

Cần tây thái hạt lưu, ớt đỏ thái nhỏ, gừng và tỏi băm nhỏ.

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 2

Thịt lợn thái hạt lựu. Nêm muối và rượu vào thịt, đảo đều rồi ướp trong 10 phút.

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 3

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 4

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho ớt và cần tây vào đảo 1-2 phút. Thêm ít muối vừa ăn rồi cho sang mộ bên.

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 5

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 6

Đun nóng một ít dầu trong chảo khác, thêm gừng và tỏi vào phi thơm.

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 7

Thêm ớt ngâm và thịt heo vào chiên cho đến khi thịt gần chín.

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 8

Thêm rượu nấu ăn và nước cùng xì dầu, muối vừa miệng, đậy vung, đun sôi. Thêm chỗ cần tây đã xào lúc trước vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Đun sôi một nồi nước rồi cho bún khô vào luộc chín trong 7-8 phút. Vớt bún khô ra bát, đổ sốt thịt heo lên và trộn đều rồi thưởng thức!

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 9

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 10

Bún trộn thịt heo ngon miệng bữa sáng - 11

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bún trộn thịt heo!

Theo Mỹ An (DDC) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon từ thịt lợn