Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều

Ngày 01/03/2018 16:08 PM (GMT+7)

Thực đơn hàng ngày gồm 4 món dễ ăn

Thực đơn cơm tối nay mình chuẩn bị các món ăn:

- Cá bống kho tiêu

- Canh bông bí nấu nhồi chả cá thác lác

- Rau mồng tơi luộc

- Dưa cải muối chua

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 1

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 2

CÁ BỐNG KHO TIÊU

Nguyên liệu: Cá bống 200gr ; thịt ba chỉ 100gr; tiêu, hành. Nước mắm, đường. Dầu ăn.

Thực hiện: Cá sơ chế sạch ướp hành, nước mắm, đường, bột canh, tiêu 30 phút. Thịt thái con chì chiên sơ. Cho 1 thìa dầu ăn vô nồi cùng 1 thìa đường thắng lấy màu. Khi đường chuyển sang cánh gián cho hành tỏi băm vào cho thơm. Trút chỗ cá và thịt vào. Đun cạn nước xong đổ nước sôi vào cho ngập cá. Sau khi sôi hớt bọt, vặn nhỏ lửa.

Kho liu riu đến khi cạn là được. Rưới 1 xíu mỡ lên cho cá được bóng. Tắt bếp rắc hạt tiêu đập dập vào là hoàn thành.

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 3

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 4

CANH BÔNG BÍ NHỒI CHẢ CÁ THÁC LÁC

Bông bí tước bỏ phần già, ngắt bỏ nhụy. Chả cá thác lác quết thật kỹ với đầu hành băm, tiêu, bột canh xíu dầu ăn. Nhồi chả cá vào bông bí. Trừ lại 1 ít chả để viên tròn. Đun sôi nước nêm bột canh vừa ăn. Thả viên chả cá vào. Tiếp đến cho bông bí vào, đun sôi 1 lúc là được.

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 5

RAU MỒNG TƠI LUỘC

Rau mồng tơi nhặt bỏ lá và cọng già, đem rửa sạch. Luộc sôi nước và thả rau vào luộc chín.

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 6

DƯA CẢI MUỐI CHUA

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 7

Cá bống kho tiêu đậm đà, canh bông bí nhồi ngọt mát cho bữa chiều - 8

Chúc bạn thành công và ngon miệng với gợi ý thực đơn cơm tối cho cả nhà hấp dẫn trên đây!

Gợi ý mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng với nhiều món hấp dẫn
Món nào cũng ngon và hấp dẫn sẽ đem lại mâm cỗ chay cúng Rằm tháng Giêng thêm ý nghĩa.
Hồng Toàn
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan

Tin bài cùng chủ đề Thực đơn hàng ngày hấp dẫn