Các lễ vật và mâm cỗ cúng Tất niên cần phải chuẩn bị, bày biện trang nghiêm, đầy đặn.
Để kết thúc một năm cũ đã qua, chuẩn bị đón chào năm mới sắp đến, hầu hết các gia đình người Việt thường tổ chức một buổi lễ Tất niên. Theo chuyên gia phong thủy Bùi Quang Minh, trong ngày này các gia đình đều dọn dẹp nhà cửa để chuẩn bị đón Tết. Đầu tiên gia chủ phải lau chùi, trang hoàng, bày biện nhà cửa với hoa, cành đào, chậu quất. Sau khi công việc chuẩn bị cho gia đình một cái Tết đầm ấm thiêng liêng vui vẻ thì gia chủ phải chuẩn bị mâm cỗ cúng Tất niên.
Vốn lễ cúng Tất niên được chuẩn bị vào ngày 30 Tết, tuy nhiên hiện nay, lễ này có thể tổ chức vào 27, 28 hoặc 29. Miễn là ngày đó có thể tập hợp được đông đủ tất cả các thành viên trong gia đình.
Bên cạnh ý nghĩa gia đình đoàn tụ sum vầy, bữa cơm tất niên còn là nghi thức tiễn biệt năm cũ, sửa soạn đón năm mới, mời Ông Công Ông Táo về trần thế tiếp tục cai quản việc bếp núc. Sau bữa cơm tất niên còn là lúc mọi người trong gia đình sửa soạn cúng giao thừa, tiễn năm cũ và đón mừng năm mới.
Các lễ vật cúng Tất niên đầy đủ nhất:
- Mâm ngũ quả. Mâm ngũ quả này thường được bày từ ngày 27, 28 âm lịch và để cho đến hết Tết.
- Hương hoa, vàng mã
- Đèn nến
- Trầu cau
- Rượu
- Bánh chưng
Ngoài các lễ vật trên thì trong mâm cỗ cúng Tất niên còn có mâm cỗ mặn như cỗ Tết được chế biến thơm ngon, tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm.
Mâm cỗ cúng Tất niên còn có mâm cỗ mặn như cỗ Tết được chế biến thơm ngon, tinh khiết, bày biện đầy đặn, trang nghiêm (Ảnh Hồng Nhung)
Gợi ý các mâm cỗ cúng Tất niên cho chị em tham khảo:
Tuy theo chuyên gia gợi ý mâm cỗ cúng Tất niên phải đầy đủ các món ăn Tết nhưng các gia đình có thể chế biến theo khẩu vị và điều kiện, hoàn cảnh. Dưới đây là một số mâm cỗ cúng Tất niên chị em có thể tham khảo:
Mâm cỗ cúng của chị Hồng Nhung (Hà Nội) phần lớn gồm các món ăn truyền thống
Mâm cỗ Tất niên tại quê nhà của chị Hồng Nhung hấp dẫn và đều là các món quen thuộc. Ngoài ra chị còn chuẩn bị thêm bún theo khẩu vị ở trên mâm cỗ
Mâm cỗ đủ món và đủ màu sắc của chị Lê An Na
Mâm cỗ Tất niên của chị Phạm Thu Hà
Mâm cỗ Tất niên của chị Thùy Duyên.
Mâm cỗ đẹp mắt của chị Vũ Quỳnh
*Bài viết mang tính tham khảo
