Đậu phụ chiên theo kiểu này nhiều người vẫn chưa được ăn, đảm bảo cho lên mâm là hết

Ngày 13/12/2018 00:50 AM (GMT+7)

Tuy rẻ tiền nhưng đậu phụ chiên sốt tương kiểu này vừa lạ miệng lại đậm đà, tốn cơm lắm nhé!

Xem thêm: Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên 

Chuẩn bị làm đậu phụ chiên

- 1 bìa đậu phụ lớn hoặc 2 bìa nhỏ

- 1 quả trứng

- Bột mì

- Gia vị: 1 muỗng canh nước  tương; 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh giấm, sốt cà chua, 1 muỗng cà phê tinh bột ngô

- Ớt xanh, hạt tiêu, hành lá

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 1

Cách làm đậu phụ chiên sốt tương ngon

Bước 1: Sơ chế

- Đậu đem ngâm với nước khoảng 30 phút rồi cắt thành các miếng dày. Ớt cắt nhỏ, hành lá thái nhỏ; trứng đánh tan trong 1 bát.

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 2

- Nhúng miếng đậu vào bát trứng rồi lăn qua đĩa bột mì để tinh bột bám đầy vào trứng.

- Trộn đều các gia vị vào với nhau

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 3

Bước 2: Chiên đậu sốt tương

- Làm nóng chảo chiên rồi đổ dầu vào, khi dầu nóng cho đậu phụ vào rán cho chín vàng ươm hai mặt.

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 4

- Sau đó đổ hỗn hợp gia vị vào, đun sôi rồi lật mặt đậu cho ngấm đều gia vị.

- Thêm hành lá, ớt xắt nhỏ, hạt tiêu vào chảo.

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 5

- Nấu thêm 1-2 phút rồi cho ra đĩa, rưới nước sốt lên rồi ăn khi đang còn nóng!

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 6

dau phu chien theo kieu nay nhieu nguoi van chua duoc an, dam bao cho len mam la het - 7

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Vợ biến tấu 10 món rẻ tiền từ đậu phụ khiến chồng con ăn cả tuần không biết chán
Đều là những món ăn đơn giản nhưng cách chế biến hấp dẫn khiến đậu phụ ngon hơn bao giờ hết.
Theo Minh Ngọc (Sohu) (Khám phá)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày
Tin hay đừng bỏ lỡ