Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon

Ngày 23/11/2017 14:40 PM (GMT+7)

Thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa ngon lại lạ miệng, đảm bảo cả nhà đều thích mê.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 1kg thịt ba chỉ đã cắt miếng to dài
- 1/2 chén xôi chín
- 1 nhánh ngò; 1 phần trắng hành lá
- 1 muỗng canh nước mắm; 1 muỗng cà phê dầu hào
- 1/4 muỗng cà phê muối; 1/2 muỗng cà phê đường; 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 4 tép tỏi; 1 củ hành tím
- 1 trái ớt sừng thái lát

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM THỊT BA CHỈ LÊN MEN CHIÊN GIÒN

Bước 1: Hành lá, ngò, hành tím, tỏi và tiêu cho vào cối giã nhuyễn.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 2

Bước 2: Xôi cũng cho vào cối giã nhão.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 3

Bước 3: Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 4

Bước 4: Sau đó cho thịt vào âu cùng với gia vị phía trên và phần nguyên liệu giã nhuyễn, mang bao tay trộn đều.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 5

Cho hỗn hợp này vào bao nilon cột kín cho vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm là thịt có vị chua nhẹ.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 6

Bước 5: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu hơi nóng cho thịt vào chiên với lửa vừa.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 7

Bước 6: Khi chiên nhớ thường xuyên trở thịt, để thịt chín vàng giòn đều trước khi gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 8

Thịt ba chỉ lên men chiên giòn cắt miếng cho ra dĩa có xà lách, dưa leo.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 9

Món này dùng với cơm nóng hay ăn với xôi rất ngon.

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 10

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 11

Đổi vị với thịt ba chỉ lên men chiên giòn vừa lạ vừa ngon - 12

Chúc bạn thành công với cách làm thịt ba chỉ lên men chiên giòn lạ miệng này nhé!

Lâm Anh Đào
Nguồn: [Tên nguồn]

Tin liên quan