Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm

Lam Anh Ngày 28/07/2021 06:55 AM (GMT+7)

Trứng cút kho kiểu này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn, có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Nguyên liệu

- 40 quả trứng cút, 2 cánh hoa hồi, 2 mảnh quế, 3 lá nguyệt quế, 3g hạt thì là, 2 quả thảo quả, 1 quả ớt (không ăn cay có thể bỏ qua), 3 thìa nước tương, 1 thìa muối, một ít bột nêm, 2 củ tỏi, 20ml bia, hạt tiêu vừa đủ (không ăn cay có thể bỏ qua).

Lưu ý: Các loại gia vị như hoa hồi, quế, lá nguyệt quế, thảo quả... đều có bán theo gói ở siêu thị. Hoặc bạn tìm mua ở hàng Đông y.

Cách làm:

Cho trứng cút vào nồi, đổ thêm 2 bát nước, đun sôi ở lửa vừa khoảng 10 phút. Sau đó vớt trứng cút ra, ngâm nước lạnh 5 phút, bóc vỏ, rửa sạch.

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 1

Đun nóng dầu trong chảo, cho hạt tiêu, tỏi thái lát, hạt thì là vào đảo khoảng nửa phút rồi vớt ra bỏ đi. Sau đó cho quế, lá nguyệt quế, ớt, hoa hồi, thảo quả vào xào vài giây.

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 2

Đổ trứng cút vào, đảo đều.

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 3

Tiếp tục, thêm nước tương, muối, bột nêm vào, tiếp tục đảo đều tay trong 1 phút. Đậy vung đun nhỏ lửa khoảng 2 phút hoặc cho đến khi trứng cút ngấm gia vị và đều màu.

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 4

Sau đó đổ bia vào, đậy nắp nồi và tiếp tục đun khoảng 3 phút ở lửa vừa, chú ý khi đun phải thường xuyên mở nắp và quan sát để nước không cạn làm cháy nồi.

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 5

Bạn có thể nấu nhỏ lửa cho đến khi nước kho trứng sệt lại thì tắt bếp. Cho trứng cút kho ra đĩa thưởng thức cùng cơm. 

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 6

Trứng cút kho kiểu này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng hấp dẫn, có chút lạ miệng, đảm bảo ai ăn cũng thích!

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 7

Hết trứng gà nhà chỉ còn trứng cút, đem kho thế này lại được món trôi cơm - 8

Chúc các bạn thành công!

Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/het-trung-ga-nha-chi-con-trung-cut-dem-kho-the-nay...

Tự làm 6 loại giò, chả ngon sạch, đảm bảo an toàn sức khỏe tránh ra khỏi nhà mùa dịch
Ngay tại gia chị em cũng có thể làm được những món giò chả thơm ngon, hấp dẫn để được thưởng thức mà không cần phải ra ngoài mua.

Món ngon mỗi ngày

Theo Lam Anh (Dịch từ Sohu) (thoidaiplus.suckhoedoisong.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày