MasterChef US: Leslie càng già càng khó ưa

Sau tập 4 với sự ra đi của Kira, các thí sinh còn lại tiếp tục hành trình để trở thành Vua đầu bếp Mỹ. Thử thách tiếp theo là phần thi đồng đội, 2 đội có nhiệm vụ nấu ăn cho 120 vị khách tại bữa tiệc đám cưới lãng mạn trên bờ biển SoCal.

Leslie thất bại với vai trò lãnh đạo

Vì chiến thắng thử thách làm bánh donut từ tập trước đó nên "ông già khó tính" Leslie và Francis L được 3 giám khảo chọn làm đội trưởng 2 đội đỏ và xanh. Leslie chọn Christian, Francis B., Tyler, Daniel, Christine, Jordan, Jaimee và Ahran về đội của ông. Trong lúc chọn cô bé 18 tuổi Ahran, Leslie phát âm sai tên khiến Ahran bực bội, cô cũng không tin tưởng vào khả năng giao tiếp của Leslie.

Trong khi đó, đội Xanh của Francis L bao gồm Willie, Courtney, Cutter, Victoria, Elizabeth, Dan và Elise trong tinh thần đoàn kết, vui vẻ. 2 đội phải phục vụ theo yêu cầu của cô dâu chú rể là món khai vị sò điệp và món chính cá vược, họ có 2 tiếng đồng hồ để thực hiện. Các giám khảo khá lo lắng bởi chủ đề hải sản thường được đưa ra ở các tập sau khi thí sinh có nhiều kinh nghiệm hơn.

Phần thi đồng đội của top 17 diễn ra tại bờ biển ở một đám cưới lãng mạn

 Đội Xanh có lợi thế đoàn kết nhưng nhược điểm là bị mất nhiều thời gian vì món ăn phức tạp

Bắt tay vào cuộc, thủ lĩnh đội xanh Francis L tự tin vạch ra chiến lược và phân chia nhiệm vụ cho từng người. Thực đơn của họ khá phức tạp với món khai vị là sò điệp và salad arugula kèm đu đủ và nước sốt dứa, về phía món chính cá vược sẽ được nấu với măng tây trắng, xốt súp lơ tím đặc và xốt Beurre Blanc. Về phía đội Đỏ, Leslie ngay lập tức thể hiện nhược điểm lãnh đạo khi không có ý kiến rõ ràng về menu và để cho các thành viên tự đưa ra ý tưởng, cuối cùng họ bắt tay làm sò điệp cùng salsa xoài đậu nhuyễn, món chính cá vược kết hợp với khoai tây tím nghiền và súp lơ trộn.

Đội đỏ ngay từ ban đầu đã chia rẽ với đội trưởng

(Nguồn video: Begood)

Trong quá trình nấu, Leslie gây mất điểm nhiều hơn khi thậm chí không thể giải thích menu với giám khảo Gordon khiến Gordon nổi giận, yêu cầu đội phải đoàn kết lại. Không biết phải làm gì, Leslie đi xung quanh và hét lên với từng người khiến họ càng khó chịu. Trong lúc khủng hoảng, thành viên Daniel yêu cầu Francis B làm đội trưởng thay cho Leslie. Không lâu sau đội Đỏ dần bắt kịp được tiến độ và hoàn thành món khai vị sò điệp mà không gặp rắc rối nào, còn đội Xanh bị tụt lại vì sò của họ bị nguội đồng thời món ăn quá phức tạp. Khi được giám khảo Joe mang đồ ăn đến, cô dâu và chú rể chia thành 2 ý kiến trái ngược, dấu hiệu cho thấy sự bất phân thắng bại dần xuất hiện.

Món cá vược với salad cà chua, dưa chuột và súp lơ cay của đội đỏ

Sang tới món chính, đội Đỏ đã bỏ qua khoai tây tím và món ăn sẽ chỉ có cá vược với rau súp lơ bên trên vì họ cho rằng các vị khách sẽ không thích. Gordon phát hiện ra và ra lệnh bắt buộc đội Đỏ phải tìm được thứ thay thế khoai tây trong khi chỉ còn 6 phút để đem món ăn phục vụ. Đội Đỏ quyết định làm salad cà chua và dưa chuột cùng với cá vược áp chảo kết hợp với súp lơ cay. Khi cả nhóm đang tất bật thì anh chàng Jordan bị phát hiện không làm gì mà chỉ đi lang thang ngơ ngác và bị Gordon quát. Cuối cùng họ cũng kịp thời gian phục vụ nhưng rắc rối chưa hết bởi tính thèm ăn của thành viên Tyler khiến thiếu mất 2 suất cá vược, họ buộc phải chia nhỏ số miếng cá còn lại để có thể đủ phần ăn phục vụ. Trong khi đó, đội Xanh hoàn thành nhiệm vụ và tự tin sẽ chiến thắng thử thách đồng đội này.

Món cá vược sốt của đội Xanh khá đẹp mắt

Các giám khảo lần lượt khảo sát các thực khách và nhận được khá nhiều ý kiến trái ngược, một số người cho rằng cá vược đội xanh trông ngon nhưng thiếu đi sự nhấn nhá hương vị, còn món ăn của đội Đỏ khá ấn tượng. Cuối cùng giờ phút quan trọng đã đến, cô dâu là người thông báo đội nào sẽ dành chiến thắng bằng cách tung bó hoa về phía đội đó. Và kết quả đội Xanh được cô dâu tung hoa đến. Sự chiến thắng của đội Xanh không mấy bất ngờ bởi sự thể hiện của họ tốt hơn cả so với đội Đỏ - những người sẽ phải tham gia bài thi Áp lực.

 Chiến thắng của đội Xanh

Bài thi áp lực từ miếng bít tết

Thua cuộc trong thử thách đồng đội, đội Đỏ của Leslie có mặt tại căn bếp MasterChef để tham gia phần thi Áp lực. Thất bại trong tư cách đội trưởng và bị các thành viên khác ghét bỏ, “ông lão” Leslie tỏ ra thích thú khi được BGK hỏi sẽ chọn 3 người nào để thi áp lực. Với Leslie, đây là cơ hội để ông trả đũa lại những người không ưa mình và ngay lập tức chọn Daniel, Christian và Ahran. Hành động "trả thù" và tự cứu mình của Leslie khiến mọi người bất bình. Nhưng đáng tiếc cho Leslie bởi Daniel, Christian và Ahran được chính BGK quyết định miễn thi áp lực. 3 người sẽ phải nấu ăn tự cứu lấy cơ hội là chính Leslie, Francis B – người làm đội trưởng thay cho Leslie nhưng không hoàn thành tốt nhiệm vụ và Jordan – anh chàng không đóng góp cho đội.

3 người phải thi Áp lực là Leslie, Francis B và Jordan

Yêu cầu trong phần thi áp lực loại trừ này là món bít tết ăn kèm khoai tây chiên – món ăn giàu protein tinh túy của Mỹ và có yêu cầu cao về chế biến. Theo GK Gordon, yêu cầu của bít tết là mỗi bên thịt được chiên trong 2,5 phút sau đó phải lật sang mặt khác, rán ở mức tái vừa. Màu sắc miếng thịt khi cắt ra phải mềm như cắt bơ, có màu đỏ ruby chuyển sang đỏ gạch bên trong, phía ngoài thì vàng rụm, ngoài ra khoai tây chiên cũng rất quan trọng, phải được cắt đều để lúc chiên được chín đều nhau và nên được chiên trong vòng 90 giây. Leslie tỏ ra khá tự tin bởi ông có kinh nghiệm nhiều hơn, trong khi 2 người còn lại Jordan và Francis B chưa từng "va chạm" nhiều với  bít tết.

 Nguyên liệu làm món Steak khoai tây chiên

Trong 30 phút thực hiện, Leslie chứng tỏ được kỹ năng bằng kỹ thuật khá tinh vi và dự đoán Jordan sẽ là người phải rời khỏi cuộc chơi vì thiếu kinh nghiệm. Đúng như dự đoán, chàng trai 19 tuổi đã không làm chảo đủ nóng – sai lầm nghiêm trọng khi nấu bít tết. Còn Francis B mặc dù được sự hỗ trợ của những người khác nhưng vì bắt đầu nấu quá sớm, anh hâm nóng lại và khiến nó chín quá. Kết quả, miếng steak của Leslie được khen ngợi về màu sắc và đạt tiêu chuẩn của BGK nhưng khoai tây chiên bị mềm và không ngon miệng. Còn phần thi của Jordan và Francis B đều mắc sai lầm khi rán miếng thịt ở mức tái chín vừa thay vì tái vừa, yếu tố quyết định giữa họ là món khoai tây chiên. Khoai tây của Jordan khá mềm và nhạt dù nêm nếm vừa phải, còn Francis B ghi điểm vì khoai tây giòn và thơm. Sau khi thảo luận, BGK quyết định chàng trai Jordan 19 tuổi là người rời khỏi cuộc thi.

Steak của Leslie đạt tiêu chuẩn tái vừa

Phần thi của Jordan thất bại vì steak bị rán tái chín

Francis B cũng không khá khẩm hơn Jordan là bao

Jordan phải chia tay căn bếp MasterChef Mỹ

Trong tập sau, 16 thí sinh được gặp Quán quân mùa giải trước là Luca và Quán quân Vua đầu bếp nhí Alexander, 2 quán quân sẽ đem đến một thử thách mới. Đồng thời trong tập 6 cũng là lần đầu tiên trong lịch sử Masterchef có thí sinh mang món ăn mà họ không tự tay nấu.