Những món ăn dễ làm, ngon miệng, được trang trí đẹp mắt này chắc chắn sẽ đem lại nhiều ý nghĩa cho bạn ngày Valentine.
Chỉ còn 1 ngày nữa là tới lễ Valentine - Ngày lễ tình yêu. Biết bao nhiêu người bỏ thời gian, công sức để lùng mua những món quà ý nghĩa, dành tặng cho người thân, cho một nửa của mình. Tuy nhiên, bạn cũng đừng quên rằng, những món quà chính tay bạn làm ra mới thực sự có giá trị nhất. Nó thể hiện được tấm lòng chân thành của người làm. Chính vì thế, bên cạnh những món quà mua bên ngoài, bạn có thể tự bày biện một mâm cơm đơn giản, cho gia đình, người thân, một nửa yêu thương của mình trong ngày này nhé! Những món ăn đó không cần phải xa lạ, không cần đắt đỏ, chỉ cần bạn thể hiện, bỏ thêm "tình yêu" vào đó là được.
Cũng trong dịp này, chị Nguyễn Thị Linh Trang (36 tuổi, TP Bắc Ninh) đã gợi ý một mâm cơm đẹp mắt cho chị em phụ nữ trổ tài. Chị Linh Trang dù rất bận bịu với công việc ở ngân hàng, nhưng vẫn luôn quan tâm đến bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, từ khi có con, chị quan tâm, tập trung vào vấn đề dưỡng chất rồi sau đó đến trang trí món ăn sao cho đẹp mắt. Những món ăn chị nấu không chỉ hấp dẫn mà còn được trang trí sáng tạo. Vì vậy, khi ảnh về món ăn hay bữa cơm của gia đình chị chia sẻ lên facebook đã được rất nhiều chị em nội trợ thích thú và học hỏi kinh nghiệm.
Chị Nguyễn Thị Linh Trang
Cùng tham khảo gợi ý của chị Linh Trang về mâm cơm dành cho ngày Valentine:
Bữa cơm gồm có các món: Tôm chiên, cơm cuộn rong biển, thịt hun khói xào hẹ, rau cải luộc, thanh cua hấp sả, canh xương nấu bắp cải tím, thạch dừa tráng miệng, chân gà luộc tình nhân
TÔM CHIÊN
- Nguyên liệu: Tôm chọn con to đều, sả, bột nêm, dầu ăn.
- Chế biến: Tôm rửa sạch, sau đó đem ướp với sả và chút bột nêm. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho tôm vào chiên chín là được.
CƠM CUỘN RONG BIỂN
- Nguyên liệu: Gạo nhật, lá rong biển, dấm, đường, củ dền (để tạo màu)
- Chế biến: Củ dền nghiền nhỏ rồi đun cô đặc lấy nước. Gạo nhật nấu chín rồi trộn với chút đường và dấm. Cho nước cốt củ dền trộn đều để lấy màu hồng. Trải lá rong biển ra, cho cơm vào cuộn tròn, cắt lát rồi xếp hình bông hoa, thân cây là dưa chuột. Tỉa vài lát dưa chuột rồi xếp hình trái tim là xong.
THỊT HUN KHÓI XÀO HẸ
- Nguyên liệu: Thịt hun khói, tỏi, hẹ, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm.
- Chế biến: Phi tỏi thơm rồi cho thịt hun khói thái miếng đảo đều. Cho nước mắm và chút bột ngọt cùng cây hẹ thái khúc đảo qua là được.
Để một ít hẹ không thái khúc, cho vào xào cùng để trang trí cho đẹp mắt như trong hình.
NGỒNG CẢI LUỘC
Ngồng cải rửa sạch. Đun sôi nước, thả rau vào luộc chín sau đó vớt rau ra bát nước đá để rau được xanh hơn. Vớt rau ra đĩa, trang trí như hình cho đẹp mắt.
THANH CUA HẤP SẢ
- Nguyên liệu: Thanh cua, sả (thanh cua mua ở siêu thị)
- Chế biến: Đun sôi một nồi nước. Xếp sả xuống dưới xửng, sau đó xếp thanh cua cắt khúc lên trên. Cho xửng vào nồi nước, hấp một lúc cho thanh cua nóng, thơm mùi sả là được.
CANH XƯƠNG NẤU BẮP CẢI TÍM
- Nguyên liệu: Xương sườn chặt miếng, bắp cải tím, bột ngọt.
- Chế biến: Ninh xương chín. Bắp cải xào qua với chút bột ngọt, sau đó cho rau vào nồi xương nêm vừa miệng đun sôi lên và tắt bếp.
THẠCH DỪA
- Nguyên liệu: Bột thạch con cá dẻo, nước dừa, sữa đặc, sữa tươi, đường.
- Chế biến: Đun thạch cùng với đường, sữa, nước dừa theo tỷ lệ trên bao bì rồi đổ vào khuôn hoa tạo hình. Để thạch nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.
CHÂN GÀ LUỘC
Chân gà rửa sạch, cho vào nồi luộc chín. Sau đó, vớt chân gà ra bát nước đá cho giòn và không bị thâm. Buộc hai cái chân gà lại với nhau bằng hành lá đã được chần tái là xong.
Chúc các bạn thành công khi thực hiện mâm cơm cho ngày lễ Valentine nhé!
