Món Tết mới “Vạn Ý Nghĩa” làm sao Việt mê mẩn

Cứ mỗi dịp Tết về, trên mâm cỗ gia đình không thể thiếu những món ăn truyền thống như bánh chưng, gà luộc, giò lụa, củ kiệu dưa hành… Dần theo thời gian, chúng không còn đơn thuần chỉ là món ăn, mà trở thành nét đẹp trong văn hóa ẩm thực người Việt.

Bên cạnh các món ăn quen thuộc ngày Tết, một số món ăn mới cũng lần lượt xuất hiện. Với tết Mậu Tuất này, các chị em phụ nữ sẽ có thêm ý tưởng món Tết mới độc đáo & ý vị mang tên “Vạn Ý Nghĩa”, góp phần làm bữa cơm ngày Tết thêm trọn vẹn, ấm áp.

Dễ làm, hương vị thơm ngon, hấp dẫn, màu sắc các nguyên liệu bắt mắt, tạo nên một món ăn mới lạ, nên món Vạn Ý Nghĩa nhanh chóng lấy được lòng chị em nội trợ

Món Tết mới “Vạn Ý Nghĩa” được Vua đầu bếp mùa đầu tiên – anh Ngô Thanh Hòa cùng 2 chuyên gia ẩm thực Lý Sanh, Chương Đặng đưa ra công thức.

“Món Tết “Vạn ý nghĩa” là sự kết hợp từ những nguyên liệu đơn giản, truyền thống như nếp, giò sống, đậu đỏ, trứng muối, đậu cô-ve..., với cách chế biến hiện đại và đa dạng gồm việc xếp nhân bánh theo từng lớp, cuộn tròn chặt tay thành đòn bánh dài, nấu chín theo nhiều cách (hấp, nướng chiên) và cắt thành khoanh tròn để thưởng thức. Món ăn mới là gợi ý tuyệt vời cho các mẹ dịp năm mới để làm phong phú thêm thực đơn ngày Tết”, anh Ngô Thanh Hòa nói.

Bộ 3 đầu bếp, chuyên gia ẩm thực sáng tạo ra món Vạn Ý Nghĩa

Có thể thấy, món Vạn Ý Nghĩa rất dễ làm bởi nguyên liệu không hề khó tìm. Thú vị hơn nữa, mỗi nguyên liệu tạo nên món ăn này đều mang một ý nghĩa quan trọng cho năm mới, như: Nếp ngon hấp chín – chúc gia đình gắn kết; Đậu đỏ luộc mềm – chúc vận đỏ cả năm; Nấm hương xào thơm – chúc cả nhà khỏe mạnh… Chỉ một món ăn nhưng gói trọn những lời chúc tốt đẹp, trọn vẹn, đủ đầy, ấm áp như tình yêu thương của bà, của mẹ.

Đặc biệt, món ăn ngon nhất khi được chấm cùng nước chấm Maggi hương đậu nành lên men tự nhiên, vừa hấp dẫn lại giữ được hương vị nguyên bản của món.

Chẳng những thế, sau khi chế biến, món ăn có thể cắt thành từng khoanh, xếp lên đĩa mời khách, đảm bảo với màu sắc đẹp mắt như vậy ai cũng phải ngạc nhiên, thích thú vì sự kết hợp tuyệt vời này.

Nhiều sao Việt từng được thưởng thức món ăn cũng phải hết lời khen ngợi và nhận định đây sẽ là một gợi ý xuất sắc cho thực đơn ngày Tết của họ.

Chị Thủy Anh (vợ ca sĩ Đăng Khôi) chia sẻ, cả hai vợ chồng chị là người rất trân trọng những giá trị truyền thống nên cứ mỗi khi Tết đến là không thể không vào bếp để nấu những món ăn cổ truyền. Vừa rồi, khi được thưởng thức món Vạn Ý Nghĩa, chị vô cùng yêu thích và hào hứng chia sẻ: “Món Vạn Ý Nghĩa rất bắt mắt, vừa gần gũi, như món xôi, bánh tét nhưng cũng rất mới mẻ và nhất định sẽ là một nhân tố mới trong thực đơn ngày Tết của gia đình tôi năm nay”.

Chị Thủy Anh (vợ ca sĩ Đăng Khôi) sẽ đưa món Vạn Ý Nghĩa vào thực đơn gia đình ngày Tết

Chia sẻ về món Tết mới này, gia đình diễn viên Huỳnh Đông – Ái Châu chia sẻ: “Ấn tượng đầu tiên của mình về món này là rất nhiều màu sắc bắt mắt. Thoạt nhìn thì món này khá cầu kì nhưng khi xem công thức nấu thì cũng khá đơn giản, vì nguyên liệu không khó tìm và có nhiều cách chế biến khác nhau”.

“Bé Happy mê món này lắm! Cứ nhìn thấy là đòi măm liền. Con cứ vòi chấm khoanh bánh với nước tương Maggi mãi ấy chứ. Nhất định tết năm nay mình sẽ chế biến món này cho cả nhà”.

Gia đình diễn viên Ái Châu – Huỳnh Đông cũng mê tít món Tết mới Vạn Ý Nghĩa

Món “Vạn Ý Nghĩa” không chỉ “hạ gục” dạ dày sành sỏi của rất nhiều sao Việt, mà còn lấy được lòng của nhiều chị em nội trợ. Với hương vị thơm ngon, hình thức đẹp mắt, lại chuyển tải những mong ước tốt đẹp ngày Tết, món “Vạn Ý Nghĩa” thực sự sẽ là món ăn mới nổi bật, là một gợi ý hay để các bà, các mẹ thực hiện trong dịp Tết này.