Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết

Ngày 08/02/2014 00:05 AM (GMT+7)

Nộm hoa chuối giòn giòn thanh mát sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn nhiều.

Nguyên liệu:

- 1-2 bắp hoa chuối
- 1 cái tai lợn đã làm sạch
- 2 - 3 quả ớt
- 2-3 quả chanh
- 1 quả cà rốt
- 1-2 quả khế
- 3 tép tỏi
- 200 g giá đỗ
- 100g lạc rang
- Rau thơm các loại
- Gia vị: đường. súp, mì chính.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 1

Cách làm:

Bước 1: Hoa chuối bóc phần vỏ ngoài, giữ phần non và thái mỏng. Để hoa chuối không bị thâm ta nên cho vài lát chanh tươi cùng chút muối.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 2

Bước 2: Tai lợn làm sạch luộc chín, để khô và thái mỏng.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 3

Bước 3: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch bào sợi, giá đỗ, khế rửa sạch thái mỏng.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 4

Bước 4: Rau thơm các loại nhặt sạch, rửa để ráo thái rối.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 5

Bước 5: Sau khi ngâm hoa chuối khoảng 30 phút vớt ra để ráo, trần qua nước ấm rồi cho vào âu sạch. Thêm cà rốt, giá đỗ cùng khế chua vào trộn đều, thêm phần tai lợn.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 6

Bước 6: Hòa 2 thìa đường, 3 thìa chanh tươi, 1 thìa súp, ớt tươi cắt lát, tỏi đập dập. (Tùy theo khẩu vị của bạn để pha phần nước trộn cho hợp nhé) rồi trộn vào phần nộm.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 7

Bước 7: Thêm phần rau thơm và tiếp tục trộn đều tay để nộm ngấm gia vị.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 8

Bước 8: Lạc rang chín, bỏ phần vỏ ngoài giã dối rắc đều lên nộm.

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 9

Món nộm hoa chuối giờ đã hoàn thành bạn nhé. Nhìn thật hấp dẫn phải không?

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 10

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 11

Nộm hoa chuối chống ngán sau Tết - 12

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với món nộm hoa chuối!

(Khampha.vn)
Tin bài cùng chủ đề Món ngon mỗi ngày